まいける（休業、FBに友リクを）
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コメント
こんにちは。
山形の冷やしラーメンの氷は煮干出汁で作るほど凝っていなかったような。
おしゃれなお店のようで女性受けもしそうですね。
glucose | 2014年7月2日 08:27まいける（休業、FBに友リクを）さん、
おはようございます。
そう言えばコチラもオキニ〜でしたよね。
銀座は絡めやすいので行ってみようかな。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月2日 10:02glucoseさん、こんにちは。
こちら、ほんとにおしゃれなカフェで、お客さんは女性が多いです。
銀座なのにリーズナブル、でもお味はちゃんとしている、
っていうあたりが素晴らしいです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月2日 13:09masaさん、こんにちは。
ぜひぜひ行かれてみてください。
その際は、店内に向いてではなく、昭和通りが見える席にポジションを。
銀座を歩く綺麗な女性の方々を拝見しているだけで、楽しいひとときを過ごせます（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月2日 13:14ども～
場所は知っているのですが、お邪魔したことがない・・・（汗）
う～む。
今度、銀座に行ったら寄ってみようかなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年7月2日 17:42一日三食ラーメンさん、こんばんは。
おや、未訪でしたか。
三食さんの、意外なところに行ったことがないシリーズ、ですね（笑）。
銀座にお立ち寄りの際は、ぜひ。
三食さんのニボ味覚でのレビューを楽しみにしています♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月2日 20:35こんばんはぁ～
名前は知っていたのですが 未訪なんです。
カフェなんですね。銀座に行ったときに狙います。
mocopapa | 2014年7月2日 21:40mocopapaさん、こんばんは。
そうですかあ。
意外と行かれてない方が多いかも、ですね。
確かに、らーめん店ではなくカフェなので。
でも、この冷やしは一級品だと思います。
ぜひ１度。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月3日 00:45どうも～
こちらかなり遠ざかってますが、また再訪したいですね。
あの当時、出汁を氷にしてという発想は斬新でしたね(笑)
いろんな雑誌に取り上げられてました。
しかし、僕はこれを食べたんですが駄目でした^^;
私事ですが・・この店でメチャいい女を見ましてね～。
美人の白人女性が客で居まして・・その美しさと言ったら(笑)
僕の中でプールカフェと言ったら白人女・・完璧にそのイメージです^^
右京 | 2014年7月3日 21:20右京さん、こんばんは。
右京さんが「駄目」だった理由が気になりますが、
その白人女性はさらに気になりますね（笑）。
おひとりでした？
何をオーダーされていました？
このお店とその周辺、日本人女性もみなさん十分に綺麗ですからね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月4日 00:36こんにちは～
ここはかなり前からチェックしていながら、いまだに未訪で忘れかかっていましたが、冷やし食べに行きたくなりました。煮干し氷の効果を味わいたいですね!
KJ7 | 2014年7月6日 17:17KJ7さん、こんばんは。
こちらのように少し前に話題になったお店って、その後に続々と新しいお店ができるから
つい忘れがちになってしまいますよね。
この冷やしは、最初のスープの煮干しが強まったので、煮干し氷の味変は以前ほど
ドラスティックではなくなった気がしますが、それでもイイ感じですよ。
これからの季節、ぜひ１度！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年7月6日 23:01
前の日にフラれた大門「ZOOT」さんに向かったのですが、
昨日は店頭に＜社員研修のため昼のみ休業＞の貼り紙が…。
相性の良くないお店ってありますから、仕方ないですね。
そこで再度、地下鉄に乗り、RDBに＜スキ＞登録をしていながら
まだ１度もレビューを投稿していなかったこちらのお店にうかがいました。
昨日の東京は最高気温30度の暑さでしたから、冷やしを食したい気分になったのです。
14時30分頃の到着で、オープン・カフェの店内はほぼ満席の状態、人気ですねー。
訪問は10回目くらいになると思います。
＜スキ＞登録のコメントにも書いたのですが、表題のメニューは
東京における冷やしらーめんのパイオニアだと思っています。
キンキンに冷えた醤油スープに、煮干しのダシで作った氷がいくつか乗っていて。
その氷が溶けるほどに、スープが煮干しの風味を増していく━━。
本当によく考えられた作りだと思いますし、
昨年あたりから最初のスープの煮干しの度合いも強まったように感じられます。
香味油も厚めに浮かんでいて、冷やしですが食べ応え十分のらーめんなのです。
クリーム色をした麺は、平打ちのちぢれの中太。
ガッシリと締められていて、コシがあるすぎるくらいの歯応えがあります。
トッピングは、豚の肩ロースのチャーシュー２片、細切りメンマ、
固茹での卵半分、刻み葱、三つ葉。
この日は茹で卵の黄身の味の濃さが格別でした。
残念だったのは、今回は醤油の味が強すぎたことですね。
たまに出会うブレなのですが、ベスト・ポジションの味付けなら95点をつけたい逸品です。
また、食後のドリンクは100円増しでオーケーです。
抜群の冷やしが食べられて、それなりに美味しいエスプレッソもあるのですから、
らーめん好きのコーヒー好きである私にとってはパラダイスのようなお店です。
前日は、丸の内コットンクラブでビアンカ・ジスモンチ。
この日は、渋谷クアトロでエディ・リーダー。
夜には、ブラジルとスコットランドから、連日の好ライヴを体験できました。