本年40杯目、3/12、初訪

　お返しのチョコを買いに仕事帰りに銀座一丁目に。その帰り、すぐ近くの此方を訪問。
　昭和通りに面した明るいカフェ＆バーで、この時間帯はOLさん方がグラス片手に寛いでいらっしゃいます。女性客が8割の中、ラーメンを注文するのが恥ずかしい。2名のスタッフも女性でした。隅っこに引き籠るように着席。
　水曜の20時前で、先客10名、後客2名。

　着ドーン。

　予習通り野菜が沢山。一方、茶色っ気の半分はメンマで、ありゃりゃ勘違いが発覚（笑）。

　先ずは最初に食べるのが望ましいとされる野菜から。
　レタス8、ミツバ1、その他（パプリカ、紫キャベツ、ニンジン）か1の比率。ドレッシングなどは掛かっておらず、素の味で。

　解しチャーシューはホロっとバラけるタイプで、他の料理との兼ね合いなのか薄い味付け。もう少し量が欲しいところ。
　メンマは見るからに硬そうです。ハイ、その通り。全く噛み切れる気がしません。コリっともなりません。水に濡れてぺちゃんこになった段ボールみたい（齧ったことはないけど）。これは残念賞です（−1点）。

　麺を下の方から引っ張り出して頂きます。僅かに扁平な角麺で、細めの中太サイズ。緩く縮れ、なかなかの強靭さで歯が跳ね返されます。これはアタリです。

　で、油タレのお味は醤油がメインでそこに酢の酸味。揮発成分による刺激性はなく思いっ切り啜っても大丈夫。油は胡麻っぽくもあり、気のせいのようでもあり。大部分はなにかしらの植物油のようです。そううなると「和風ドレッシングかい？」と聞かれそうですが何か違う。この辺りが私の限界（味覚、文章力）です…。

　背を向けていた隣客がお帰りになり、衣服にタレを跳ね掛ける心配が無くなったので、いよいよ混ぜ混ぜ。おっとその前に2種類の生ネギをレンゲに集めて除却。葉物が大きくて混ぜ辛いです。
　アボカドが崩れていい感じのつなぎ役に。温泉玉子のドロっとした黄身が美味しそう。

　混ぜることにより醤油っ気と酸味はマイルドになりましたが、アボカドの参加もあり、伸ばしても油は油。そのおかげで物足りなさはありません。偶に登場する解し肉の味が明瞭になりました。なかなかイケるというのが最終感想です。
　わたし的には脂身が多い安物コンビーフ＋オリーブオイル＋バルサミコの組み合わせでも面白いのではないかと。

　配膳時に一味と胡椒が付いてきたので、終盤で少しだけ胡椒を添加。ドっと染まりありきたりな感じになってしまった。
　段ボールメンマ以外は美味しく頂きました。除けておいたネギを戻して終了です。丼の中を覗くと完食とは言い難い状態。

　携帯に情報を打ち込みながらお冷を飲んだらレモン水だったのね。珍しいことではないですが、雰囲気に呑まれてお洒落と思ってしまった。
　汁なしはお腹がタプタプにならないので情報整理中にビールというもアリでしたねー。このような雰囲気に免疫を作るためにも長居が必要ですし（笑）。美形なスタッフさんにお会計して退散です。

　ご馳走様でした。