こんばんは
これでスッキリ豚骨とは意外ですね。
祖母が存命のうちに、もう一度佐賀行きたいです。

立秋 | 2014年7月8日 22:30

おぉ、佐賀ラーメン珍しいですね！生卵もいい感じです。
もう少しメジャー駅の駅前にラーメン屋があると嬉しいんですけどね、佐賀...

no | 2014年7月8日 22:43

豚骨に生卵！珍しいですね。
これが佐賀ラーメンですか。興味あります。

バフ | 2014年7月9日 08:38

ぬおー！
Ｓ、Ａ、Ｇ、Ａ、さがっ！
こういった滅多に訪問することがないであろう土地のラーメンレビュは楽しいですねえ＾＾

＞スッキリ豚骨である事など見抜けまい。

ハイ、すっかり油膜に騙されて
まさか、すっきり豚骨だったなんてこれっぽっちも思いませんでしたｗ
浅草（美登里さん）で何度か佐賀ラーメンを食べてますが
やはり本場で一度は試してみたいなあ

はぐれメタボ | 2014年7月9日 15:45

どうもです～。

あ～、好い表情してますねぇ～♪
↑浅草のお店にも生卵トッピングがありましたが、コレは佐賀トンコツの特徴なんですかね？
試したコト無いんですけどw

おうじろう | 2014年7月9日 17:39

佐賀ラーメンは、地元の方曰く、元々はスッキリ豚骨なんだそうです。
でも、日常のオーダーに応えるうちに、店によって別物へと発展を遂げているようです。
基本的な佐賀ラーメンは、有明海苔が乗ったスッキリ豚骨ラーメン。
そこから卵の黄身を乗せる店が登場し、久留米みたいに炊く店が登場し…。

美登里は、良い店ですね。
一度しか行ってませんが、あのスープはトラディショナルな佐賀のテイストを感じます。
帰京の際に機会を得たら、また行って見たいと思う店です。

Dr.KOTO | 2014年7月9日 22:10