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「トマトつけ麺840円」@神田大勝軒の写真諸兄のレビューの文中に「トマトつけ麺」提供開始の文言を発見し、いただいてみたくなりました。
平日15時過ぎの訪問で先客6名、後客4名とまずまずの盛況振りでしょうか。
食券提示後、およそ12分ほどかかりソイツと対麺です。
麺上に配されたスライストマト、蓮華にはバジルソース??
麺には粉チーズが塗されておりました。
スープ食は赤というよりは茶褐色・・・
どちらかというとナポリタン的な雰囲気の様子。
先ずは麺の一本食いを慣行。バジルソースを塗す前の味見です。
チーズがなかなかいい仕事をしておりますw
ムチっとした食感で〆具合は水道水レベル。悪くないですね~
続いてスープを
なるほど、トマト×2のタイプでは無いようです。
とは言え、確りとトマト感は出ております。
つけナポとまではいかない雰囲気なのですが、ナポリタンっぽさを感じさせる仕様。
スープ内には少量の挽肉と玉ねぎ微塵、チャーシュー3枚。パセリがパラリ。
スープはもりそばのモノをベースに甘・酸を除いたものでしょうか??
そこにペースト状のトマトを添加かな??
フレッシュさを出すわけではなく、濃厚さを出すわけでもないのですが、物足りなさもなく、絶妙なバランス感があるんですよね~

今後の発展を期待できそうな一杯でしたね~
よりトマトを強調させた展開や、これからの季節に、より軽やかな冷やしなタイプ等々。

それなりに満足できる一杯でした!!

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはです。

つけダレの味が気になりますね〜
やはりイタリアンテイストなんでしょうか?

甚平 | 2014年5月25日 02:05

どもです。
甘・酸を除いて、フレッシュトマト添加が絶妙なバランスとは気になりますね。

ピップ | 2014年5月25日 07:38

こんにちは~。
おぉ!
絶対追随したいと思います。
日曜やってるかな?

プリティ | 2014年5月25日 11:36

どうもです!

ここでトマトつけ麺ですか!
あって損はないかな?

じゃい(停滞中) | 2014年5月26日 12:44

どうもです~。

この前、台湾頂いたんですが、前の女性がコレ食べてて気になっちゃってw
つけナポ未食ですし、コレで入門してこよっかな~♪

おうじろう | 2014年5月26日 15:21

遅コメ失礼します!

先日台湾食べてきましたが、こんなのも登場したんですな!
なんかだんだん変態化しているというか、新橋に近づいてきた??

大勝軒系のトマトというと、大門の大斗がやってるのを食べたことありますが、あんな感じかな?
安直だとしても旨そうw
狙ってみます!

タム6000 | 2014年5月26日 20:37

コメントありがとうございます!!
甚平さん
そうですね~
和風イタリアンといったところでしょうか…
しっかりラーメンではございます(笑)

ピップさん
トマトトマトしていないのにトマトは外していない。
そんな感じでした。

プりちゃん
残念ながら日曜定休(涙)

じゃいさん
大勝軒でトマト…
面白いでしょ(笑)

玉田さん
台湾もいいけどトマトもね~

タムさん
新橋や江戸川橋とまでは行かずとも楽しいメニューを出してほしいですね~
大斗のトマトですか~
試してみたいですw

| 2014年6月2日 15:25