おうじろう
ヨオ
舌待恋軒
なべ
コメント
どーもです(^^ゞ
この品は近々いただく予定です(^_^)b
泉 | 2014年5月30日 17:33この存在は知っておりました！
再訪時に狙ってみようと思います！
YMK | 2014年5月30日 17:55流行ってるなぁ～
そそるｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年5月30日 18:00ほう〜。東池系の台湾ですかあ！
最近クロスオーバーなメニューが増えてますよねえ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月30日 18:52こんばんは。
おっ、行かれましたね。
それもデフォでなく台湾でしたか。
自分もまた食べたくなっちゃったな～
ayashi | 2014年5月30日 19:53こんばんはぁ～
東池袋系のお店で台湾やってるんですか！
台湾もいろんなヴァージョンがでてきましたね！
mocopapa(S852) | 2014年5月30日 21:33あ、こんなところに大勝軒、
こんなところで台湾まぜそばｗ
んですが、大勝軒らしさあり！ですか！
これは確かめに行かねば！
あ、デフォは・・・当分いいか？ｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年5月31日 01:13こんばんは。
台湾だけなくトマトつけもあるのですか。
それはまた我が道を行く大勝軒、ですね。
台湾に卵黄って珍しいのでは？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年5月31日 01:33どうも。
本当にいろんな所で台湾が出るようになりましたね。
これまたソソラレる絵図で。
これは狙ってみたいな～
台湾が無ければ、神田大勝軒は行こうと思わなかったのでw
追いメシですか～僕はやらんかな^^;
連食予定だから。
トマトつけも気になりますね。
右京 | 2014年5月31日 09:58どーもーです。
コチラは未訪ですねえ。
しかもまったくのノーマークでした。
BMしときましょう。
かんだ近辺もBM増えて来たなあ。
そろそろ行かなきゃ…。
Hiroy | 2014年5月31日 12:09こんにちは～！
自分も大好きな「台湾まぜそば」ですが、此方はノーマークでした。
これは「ほうきぼし＋」と共に宿題店ですね～！ＢＭ致しました。。。<(_ _)>
若ければ連食も出来ましょうが、今そんな事したら命取りです。＾＾；
とにかく、ビジュアル的にも凄く旨そうな「台湾まぜそば」ですね！
４門 | 2014年5月31日 12:36なぬっ！大勝軒さん
てっきり「わいず」さんかなと思いました＾＾；
「台湾まぜそば」の見た目が全部一緒に見えてしまう私ｗ
＞無料「山椒増し」でどうぞw
ピリカラ好きの私には嬉しいサービスです♪
はぐれメタボ | 2014年5月31日 15:56お、コレこの前頂いてきました！
当然シビマシで行きましたが、あまり戦況に変化はありませんでしたｗ
＞＞台湾風大勝軒まぜそば
ホント、そんな感じですよね〜。
「大勝軒ですが、こんなの作ってみましたけど？」的な、ほのぼの系台湾オマージュですなｗ
タム6000 | 2014年6月1日 22:28どもです。
大勝軒で台湾まぜそば・・・意外です（汗）
食べてみたいなぁ～
神田だし行けそうな距離だし行こうかなぁ～♪
一日三食ラーメン | 2014年6月3日 13:27
初訪、18時半頃の入店。先客２後客６名。
入って右の券売機による食券制。お店は３人体制。
お冷やは、卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、刻みニンニク・白＆黒胡椒・一味・ラー油・お酢・豆板醤。
長らくマークしていましたが、ずいぶんと遅くなっての訪問。
おかげで「トマトつけ」なんてメニューも登場していて若干後ろ髪を引かれますわ（苦笑）
提供前、店員さんが表題の食べ方についてのPOPを渡してくれて目を通します。
追い飯は無料なんですね～、嬉しいなぁ♪提供時、一緒に昆布酢も出してくれましたよ。
麺は中太ストレート、思ってたよりは細めでした。柔らかなモチ感があってイイ感じですね～。
全体をマゼマゼ♪肉味噌的な味わいがベースとなっておりますが、塩梅としてはそれほど強く出る感じではない模様。
しかしその下地には東池系豚魚出汁の存在感が伝わってきて、その塩梅でちゃんと成立する味わいになってるんですね。
後から来る山椒の刺激もかなり優しく、私にとって食べやすかったです。辛党の方は、無料「山椒増し」でどうぞw
全体として“台湾”のイメージからすると穏やかですが、肉味噌と出汁感が上手くマッチしていて一興の仕上りですよ♪
具材は、挽肉・卵黄・メンマ・ニラ・海苔・ネギ・魚粉。
個々が細かく刻まれてあって、コレまた食べやすくしてくれてますね。ただ、海苔は引っ付き気味になっちゃいましたが（苦笑）
中盤からは、ニンニク・昆布酢・ラー油と変化を堪能しました。最後、残ったタレと具材に追い飯を投入～♪ハイ、ご想像通りですw
ごちそうさまでした。“台湾風大勝軒まぜそば”な１杯。
最近台湾系を提供するお店が増えていますが、東池系なニュアンスを盛り込み、ココでコレを出す意味合いが感じられました。
また食べたいですが、次回は「トマつけ」かなぁ～、しかしデフォも食べないとなぁ～w