ど乳化で、スッパーっ！

ようやく訪問することが出来た新たなるＪインスパイアな「ラーメンいつき」。平日大田区民じゃない自分はナカナカハードルが高かったのですが、ようやく土曜日に訪問することが出来ました。お店は、ココ数年でコロコロと入れ替えが激しいデススパイラルゾーン。いつも思うのですが、今回のお店にはなんとか頑張って頂きたいものです。

券売機は外にあり「ラーメン並」の食券を購入。お店に入るとムワッとムセ返す様な熱気と湿度。まるでサウナの様な状態で、店主１人で切り盛り。お店は以前のままの完全居抜き営業。妙に広い厨房に大きな寸胴でグラグラとスープが煮込まれております。比較的無口な店主のコールは「ご希望は？」だったと思われます。何がスゴイって、コチラの無料トッピングのバラティ。Ｊインスパイアを軽く飛び越えておりますｗ

　野菜・・・・・・とってもヘルシー！
　ニンニク・・・・パワーアップに最適！
　脂（背脂）・・・甘くておいし～い！
　濃いめ・・・・・醤油ダレ！
　辛め・・・・・・食べるラー油！
　しょっぱめ・・・ネギ塩ダレ！
　酸っぱめ・・・・レモン玉葱ドレッシング！
　甘め・・・・・・甘辛味噌ダレ！

と言うことで、デフォの野菜、ニンニク、脂に、本日は酸っぱめをチョイス！スッバーなＪインスパイアに期待マシマシです。ちなみにトッピングはマシマシまで対応してくれると言うことなので、ショッパマシマシやスッパマシマシも行けるという事ですねｗ

さて「ラーメン並」。ナカナカイイ盛りじゃないですか！野菜のトップに背脂が乗り、その上にレモン玉葱ドレッシングが盛られております。ニンニクも傍らにナカナカハンパない量がしっかりと添えられております。

先ずはスープを頂くと、ど乳化なスープはカエシも効きすぎておらず、イイ塩梅の加減。グビグビ頂けるほどではありませんが、野菜と頂くには丁度イイ塩梅です。サラッとした感じでありながら、しっかりガツンと濃厚な豚骨醤油はイイですねぇ～　Ｊインスパイアを謳いながら背脂だけで濃厚感を乗り切ろうとしている輩とは違います。ど乳化スープが本家にない味わいでイイ感じです。

そしてスープを掛け回して野菜を頂きます。モヤ率８割。スッパーなレモン玉葱ドレッシングはイイですねぇ～　先ずはそれだけ摘んでみましたがしっかりスッパですｗ　もちろんポン酢なラーメンとまでは行きませんが、スープもグビグビ頂ける酸味感、饐えた感がカマタらしくってイイですねｗ　これはあたりです！　次回は絶対スッパマシマシですｗ

麺は菅野製麺製。これは地元愛で嬉しいですねぇ～　中太弱ちぢれ麺は、しっかりとスープをホールド。タップリ背脂も絡めとってくれます。更に嬉しいのはブタ。しっかりした厚みながら、硬すぎず、カエシも効きすぎず、丁度イイブタ加減です。食べ応えもあって旨いです！

麺量は２５０ｇと言うことですが、野菜もタップリで、スッパも中枢神経をしっかり刺激し、かなりの満腹感。スープは完飲出来ませんでしたが、いつまでも背脂を追って、グビグビと。お冷を頂いてリセットすると、またスープを頂きたくなるというスパイラルに陥りながらも、お店の熱さに耐え切れず完食。ご馳走様でしたｗ

蒲二郎亡き後、すっかりＪインスパイア天国となった大田区に、ナカナカ強力なＪインスパイア店が登場したんじゃないでしょうか。立地場所が悪いですが、店主の愛想もよくありませんがｗ　頑張って頂きたいものです。再び、ご馳走様でした！