Item: 二代目 むじゃき
Rating: 87
Author: うまこ

87点

４月８日にオープンした二代目むじゃきさん
オープンからの平日は昼間のみの営業だったので、やっとこの日初訪♪
内装は腰板が張られ、木のぬくもりとモダンさを感じさせる作りですね
なんていっても中待ち席があるのが嬉しいです！

台湾まぜが人気なので、あえて味噌つけを選択
味を試したくて「カレーミンチ100円」もポチ♪
一緒に来た印象が薄い人が「台湾ミンチ100円」をポチしたのでシェアすることに♪

ややあって着丼♪
あ、つけ汁に筋状の模様が！　鶏油で描かれたものでしょうか？美しいですね！
（他のレビューを見るとラー油だとか）
麺は本店でもいただいていた、やや褐色のむちむち太麺
もうわかってます、美味しいに決まってるんです
トロンとした鶏白湯のトロミがある汁をそのままいただいてみます
数種類の味噌がブレンドされているようですね、特に豆味噌の香りが鼻に抜けます
よくある白味噌系ではなく、赤味噌、甘めの味噌などもブレンドされていそうです
冬に限定で出された味噌よりも味噌を感じることができますね！

麺をつけていただくと、とても絡みが良く塩分もちょうどよいです
中に入った玉ねぎがさわやかな辛さ！　失敗した～！増しにするんだった！！！
そのままスルスルと完食したくなる気持ちを抑えて、別売りのカレーミンチを投入
これによってややスパイシーな味噌カレーつけめんに変化します
ミンチ自体に味がある分、塩分があがっちゃったかな（自分のせいですがｗ）

次は台湾ミンチを半分ほど投入
ピリ辛の味噌カレーで、これもまた楽しいですね～
本店の辛肉味噌よりは辛くないとはいえ、半分くらいがちょうど良い感じです

厚めに切られた炙りバラチャーシュー、低温調理の鶏チャーシューも本店と変わらぬレベル
２号店とかって、本店より劣るお店が多くないですか？
こちらではそれを感じさせませんね

こちらのお店ではメンマが細いものに変わりました
色濃く味付けされたメンマは、ブラペがまぶされスパイシーで非常に好み♪
そのままいただいても大変美味しく、つけ汁につけても大変合うものでした
ただ、清湯にこれを使用するとしたら、ブラペが邪魔になりそうな？
清湯にはあの品の良い穂先メンマが入るといいなぁ～

お腹がいっぱいになってしまったので、スープ割を断念
同席者のスープ割りを見ていると、清湯で割られて鶏チャーや薬味が足されて戻ってきました
台湾ミンチが入っているところに清湯で温まったため、辛さUPのようです
辛さに極端に弱い方は、台湾ミンチの入れすぎにご注意をｗ

100円のミンチは、本店同様に「ハーフ」ができるようになりそうです
味噌やむじゃきそばに合うと思いますので、ぜひお試しを♪

汁そば好きな私が、開店祝いの点数なしてこのスキスキ度
かなり好みの一杯でした♪
次は何をいただこうかとても楽しみな新店です！！！