今日は、今週月曜日にオープンしたばかりのむじゃき２号店「二代目むじゃき」でランチﾍ(ﾟ∀ﾟ*)
１１時２８分到着で、３０分からなんでまだ暖簾は出ていないが、すでに３０人くらい並んでるし・・・
駐車場空き待ち１５分で、その後５人に接続。順調に進み、前室の那珂町になったところで一旦店内に入り食券を買うことに。
まぜそばが豊富で台湾と迷ったのですが、アキバのや●べぇの美味しくない味噌つけのイメージを払拭するためにも標記をポチリして、食券を渡してひたちなかですけど那珂町(・∀・)
初の休日ということで、お客さんは団体ヲタさんやファミリーが多いのかな？捌けるときは一気に捌けますね。しかし、待っている人や出てくる人、１／３はどっかで拝見したことある方ばかりでワロタｗｗｗ
そんなこんなで、到着から５０分でカウンター席に案内されました。店内は意外と広く、カウンター席も多め(^O^)テーブルも６人がけ２つあり、子連れでも心配なさそうなかんじですよ(・∀・)
スタフさんは５名で、水戸の店主もお手伝い？
卓上アイテムは、まぜそば2itemと胡椒、一味、それに自分でゴリゴリまわす四川青山椒(・∀・)
着席から９分ほどで高台越しに「おまたせしました」と若干不安定な手つきで渡されました(^o^;)
麺側に豚と鶏のお肉、のり、細切りのメンマ。つけ汁側に青ネギ、タマネギ、そしてラー油がビーッてかけられてるのは本店と一緒っすね( ´艸｀)
麺は瑞々しさがある太麺(^-^)/しっかり茹でられてて、少し柔らかいかな？と思うけど、モチモチして美味しいですね(*^o^*)
そして、味噌つけ汁は、初動でガツンと甘さが際だって目立ち、後に濃厚な味噌というかしょっぱさが来ますね。基本的に味噌はスキなんすけど、ちょっとオレには甘いかな？って思う(:_;)
それと、コクが弱いような・・・
鶏白湯煮干しなんでしょうけど、なんか、なんだろ？なんか、そーなんか、何かが足りないような、それとも複雑すぎて相殺しちゃってる？
かなりドロドロしてて、麺も強制的に沈めないと沈まないドロ感なんで、ぜんぶくぐらせると激ショパーなんで気をつけてください。日本そばみたいに半分くらい浸けてちょーど良かった(^_^;)
トッピングはコレと言った印象はないけど、メンマが珍しくて、ショパーに飽きたら箸休めにちょーどいいかも(^_^;)
タマネギは濃厚つけ汁によく合ってると思います(^-^)/デフォラー油も辛味づけというより風味づけ程度でしょうね。途中で山椒をゴリゴリしてラー油をドクドク入れて味変(^-^)/得意の辛味と痺れが加わると、濃厚な味噌つけめんも一気に完食(^O^)
まぜそばアイテムなんでしょうけど、青山椒いいっすねо(ж＞▽＜)ｙ ☆
リターン式のスープ割りをお願いすると、低温鶏がゴロゴロと大量に追加され、ネギもパラパラされて戻ってきました(・∀・)煮干しスープで割られて、結構好み側にシフトﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
トッピングのもそーだったけど、鶏はチト塩気が強いかな(^_^;)
８００円と割高なんで、ここは必ずスープ割りして鶏まで食べ尽くしたいところですヽ(;´Д｀)
そうさん(^O^)

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