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コメント
こんにちは。
今回はこちらでしたかー。私も先日本店で「王様中華そば」を食ったのですが、
やはり美味かった。スパイシー＆ライトスイートな醤油がいい。
本店含めこちら好みの豚豚スープが美味いのですが、あっさり系もイケるので
実に重宝する店ですわ、、、
チャーチル・クロコダイル | 2014年3月30日 10:51チャーチル・クロコダイルさんコメントありがとうございます。
いつも美味しそうなレビューを参考にさせてもらってます。
おかげさまで今回もこちらで思いのほかすばらしい一杯がいただけました。
連れが食べていた煮干し系も良かったですし、豚骨臭い方のメニューも期待できそうですね！
純米無濾過生原酒 | 2014年3月30日 13:25 こんばんわ～
＞今回は金沢の傾奇家本舗 前田慶次朗
松本はなかなか行く機会が無いのですが↑は行った事あるんで機会があったら食べてみたいですね。
富山から松本って自分が群馬県あたりに遠征する感じですかね？
バスの運転手 | 2014年3月30日 22:36ど～も～
こちら安曇野の「きまぐれ八兵衛」の姉妹店なんですね。
きまぐれ八兵衛は数年前信州ラー博に出店してからＢＭしてるお店なんですが、なかなかお店に行く機会がありません。
行けばきっと豚のこってりスープなんでしょうけど。
それはそうと金沢の慶次朗と関係のあるお店なんですか？
ペカっ!! | 2014年3月31日 07:30バスの運転手さん
DOGHOUSEの大将がそう言ってましたから。
前田慶次朗のものも、かなり美味しいらしいですよ！
埼玉から群馬県というと、富山から金沢くらいですよね。
距離的に言えば埼玉県南部から宇都宮まで行く感じですかね？
純米無濾過生原酒 | 2014年4月2日 20:49ペカっ!!さん
その慶次朗は長野のラーメン界のカリスマ？の塚田兼司氏率いる「BOND OF HEARTS」
の系列店(要は金沢支店？)なんで、長野のご当地メニューが金沢で食べられるというわけですね。
純米無濾過生原酒 | 2014年4月2日 20:54
出てきた丼からは確かにまさしく「昔懐かしい中華そば」というような香りが立ち上っていました。
ツルツルモチッとした中細麺、丸鶏のダシをベースに魚介の風味を加えた感じの醤油味のスープ、振りかけられた大量の黒胡椒、大き目に刻んだネギ、適度に歯ごたえのあるモモ肉のチャーシュー、香味油という組み合わせで、オリジナルの味は知るよしもありませんが、ネギと黒胡椒をアクセントに中華そばを個性的かつ現代風にアレンジしたような素晴らしい一杯でした。特に黒胡椒の刺激がかなり印象的だったんですが、それが不思議とスープの味の邪魔になっておらず、ネギやチャーシューも思いのほか美味しかったです。
ちなみにこの後は凌駕IDEAに移動して二杯目をいただきます。