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1/12(日)11:15 3割の入りテーブル席のみ。女性3名と厨房に男性1名。券売機はなく標記を注文。見た目は昔ながらの醤油ラーメン。啜ると先ほど坂本で食べた一杯同様こちらも魚介と動物系の旨みがしっかり出たスープで、こちらはどちらかというと動物系の方が若干強めに出ている印象。醤油ダレは適度に効いているが、塩加減は丁度良くおいしいスープ。平たい細ストレート麺は独特で、先人のレビューにそうめんのようとあるが、それも頷けるようなしなやかで腰のない麺。歯切りはよく、69’N’ROLL ONEの麺を思い出した。量は多めに感じた。170gぐらいか。具は海苔、細めのメンマ。甘えの味付けがなされたものでおいしい。なると。チャーシューは、こちらも脂身の少ない、歯ごたえを残したものでまずまずおいしかった。
こんばんは。 ビジュアル的には自分好みな感じで惹かれます(^^) 具もシンプルでいいですね。
酒乱さん、こんにちは。 シンプルなルックスの割にしっかりと出汁感があっておいしいスープでした。 麺は独特で好みが分かれそうです。
こんにちは! コチラも良さそう♪ 確かに麺の見た目が69に近い印象ですね。
ターポンさん、こんばんは。 こちら銚子では歴史のある老舗のようですが、こちらもあなどれないおいしいスープでした。
テーブル席のみ。女性3名と厨房に男性1名。券売機はなく標記を注文。
見た目は昔ながらの醤油ラーメン。啜ると先ほど坂本で食べた一杯同様こちらも魚介と動物系の旨みがしっかり出たスープで、こちらはどちらかというと動物系の方が若干強めに出ている印象。醤油ダレは適度に効いているが、塩加減は丁度良くおいしいスープ。
平たい細ストレート麺は独特で、先人のレビューにそうめんのようとあるが、それも頷けるようなしなやかで腰のない麺。歯切りはよく、69’N’ROLL ONEの麺を思い出した。量は多めに感じた。170gぐらいか。
具は海苔、細めのメンマ。甘えの味付けがなされたものでおいしい。なると。チャーシューは、こちらも脂身の少ない、歯ごたえを残したものでまずまずおいしかった。