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「ラーメン(550円)」@大塚支店の写真1/12(日)11:15 3割の入り

テーブル席のみ。女性3名と厨房に男性1名。券売機はなく標記を注文。

見た目は昔ながらの醤油ラーメン。啜ると先ほど坂本で食べた一杯同様こちらも魚介と動物系の旨みがしっかり出たスープで、こちらはどちらかというと動物系の方が若干強めに出ている印象。醤油ダレは適度に効いているが、塩加減は丁度良くおいしいスープ。

平たい細ストレート麺は独特で、先人のレビューにそうめんのようとあるが、それも頷けるようなしなやかで腰のない麺。歯切りはよく、69’N’ROLL ONEの麺を思い出した。量は多めに感じた。170gぐらいか。

具は海苔、細めのメンマ。甘えの味付けがなされたものでおいしい。なると。チャーシューは、こちらも脂身の少ない、歯ごたえを残したものでまずまずおいしかった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

ビジュアル的には自分好みな感じで惹かれます(^^)
具もシンプルでいいですね。

酒乱 | 2014年1月12日 22:20

酒乱さん、こんにちは。

シンプルなルックスの割にしっかりと出汁感があっておいしいスープでした。
麺は独特で好みが分かれそうです。

なまえ | 2014年1月13日 15:52

こんにちは!

コチラも良さそう♪
確かに麺の見た目が69に近い印象ですね。

ターポン | 2014年1月13日 16:39

ターポンさん、こんばんは。

こちら銚子では歴史のある老舗のようですが、こちらもあなどれないおいしいスープでした。

なまえ | 2014年1月13日 19:20