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「ラーメン 油少なめヤサイ」@ラーメン mononofuの写真夜の9時頃行ったけど、暇そうでした。
ヤサイはキャベツ率が高く、ブタはトロロンでヤサイが美味しく食べられます。
麺は最近までの極太ゴワゴワ縮れから、平打ち薄べったい固茹で麺に変化。
サクサクした食感。良い方向に麺が変わってきてるけど、スープの吸いが悪い。
それなりに美味いんだけど、やっぱオープン当初の麺が食べたいなー。
店員さん穏やかだし、居心地イイからもっと頑張ってお客さん入れてほしいな。

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