したん
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コメント
KABOちゃん味噌始めたんですね。
スパイシーな味噌ラーメンみたいですね。機会があったら食べてみたいですね。
mocopapa(S852) | 2013年11月23日 10:25味噌が始まったんですね。
寒くなりますからね。
と言いつつ。
つけ麺を食べに行くアタシデス〜
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年11月23日 10:34先週の土曜日いきました！！
デフォをいただきましたが、常連さんは味噌を食ってました！
ここも美味かったです！
したんさんのレビを参考に連食しまくりました♪
tomokazu | 2013年11月23日 11:01こんにちは〜^^ すごく美味しそうですね！ただいま品川ですが、この後に向かいたくなりましたよ〜^^
RamenNoodleSoup | 2013年11月23日 11:12こんちくわ～。
美味しそうですね。
未訪なんですが・・・
初訪はコレ食べたいｗｗｗ
富士山 | 2013年11月23日 11:59どーもです(^^ゞ
気になる一杯です。
が、こちらとはなかなか縁がなく、行ってもいつも閉まってます(ToT)
泉 | 2013年11月23日 12:47したんさん，どうもです。
スパイシー味噌，美味しそうですね。
私も今日，美味しい味噌を食べました。
RAMENOID | 2013年11月24日 01:02早くいかねば、と思いつつ後回しになってるお店、
駆けつけるきっかけにできそうだなあ。
デフォの前にこれっていうのは失礼かもしれないけど、
これよさげだなー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年11月24日 01:27まいど～
気になってたんですが、イイ感じの味噌ですね。
スパイシーってところがそそります。
今週行ってみよ～
一日三食ラーメン | 2013年11月24日 18:09
最近急に寒くなったので、慌てて味噌を作ったらしい（笑）
という事で、会社帰りにいつものKABOちゃんへ^ ^
クミンや五香粉を中心としたスパイスや、一味唐辛子、山椒の辛味をちょびっと効かせた、大人の味噌スープとの事。
着丼時の立ち昇るスパイシーな香りが素晴らしい！
味噌スープ自体は、鶏ベースの比較的アッサリとした味わいだけど、各種スパイスがカレーのような味わいをプラスして、非凡な一杯に昇華させてます。
味噌スープを仕上げた鍋に、茹で上げた麺を入れて鍋で仕上げてるんですね。
細麺を啜る度に、味噌の香ばしさと、スパイスの香りが幾重にも重なって鼻腔を抜けていきます。メチャメチャ美味い！！
このスープならライスは必須。聞いたら一杯分は無いから、サービスしてくれた（笑）
残ったスープにライスを投入して底からすくって食べると、底に沈んだスパイス各種が合わさってメチャ美味い！
「これかけると美味しいですよ」と粉チーズ。うーん。これはメチャメチャ美味い！
総じて…
スパイスが繰り出す香りの層が素晴らしい大人の味噌ラーメンです。
カレーじゃないんだけど、味噌カレーのような何とも言えない絶妙な一杯です。
KABOちゃんとも話したけど、パクチーなんかの香草も合うだろうなぁ。
何にしても冬にピッタリな一杯ですね^ ^相当美味いですよ！！必食です。
ごちそうさまでした^ ^