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数量限定の塩。１日１０食というが、残っていたのでチョイス。結論としては、明らかに醤油のほうがうまい。 味は個性的。塩というよりダシという印象。鶏など獣系というより節系だろうか。アルコールを飛ばした酒のような独特の風味も感じる。ただダシがきいているというのではなく、塩をあまり感じない。正直、ぼんやりした風味でキレがない。まあ、この店は醤油もキレで勝負するタイプではない。これをボンヤリと感じてしまうのは塩と醤油というタレの違いだろうか。いずれにしても、少し面食らう塩だ。それと、塩は、プチプチした麺との相性が、いまひとつ。 トッピングは分厚くジューシーなチャーシューがデフォで３枚。プラス１００円のワンタンもお得で、コスパは非常にいい。次回からは、迷わず醤油に戻ろう。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
オレとラ。
どんどん
そらみすまいる（ラーメン探訪記）
mocopapa
味は個性的。塩というよりダシという印象。鶏など獣系というより節系だろうか。アルコールを飛ばした酒のような独特の風味も感じる。ただダシがきいているというのではなく、塩をあまり感じない。正直、ぼんやりした風味でキレがない。まあ、この店は醤油もキレで勝負するタイプではない。これをボンヤリと感じてしまうのは塩と醤油というタレの違いだろうか。いずれにしても、少し面食らう塩だ。それと、塩は、プチプチした麺との相性が、いまひとつ。
トッピングは分厚くジューシーなチャーシューがデフォで３枚。プラス１００円のワンタンもお得で、コスパは非常にいい。次回からは、迷わず醤油に戻ろう。