2013.9.19
　いつものメンケンさん。
　ちくいち報告するのもなんだかなあですけど、翌20日にも行ったりして面白がってます。

　新しく「海鮮つけ麺700円」が出ています。
　そして、また麺は以前の細麺に戻っている。
　麺は加水率が以前より上がった印象ですが、なにより700円という値段がこのお店らしくないような・・・。

　ところで、メニューが「海鮮チャポン800円」「チャーポン500円」てあるんですけど。
　マスターに指摘したらすぐに直してました(笑)。
　面白いので店内写真に貼りつけておきます。


　つけダレはいつもの黒豚皮を使った醤油と魚介出汁。
　中にはチャンポンで使用されるいろいろな具材がたんまりと。
　海老とかゴボウとかホタテとかチクワとか・・・。
　その中でニンジンの味がつけだれに染みていて、それによる変な煮込みみたいになったのと加わった砂糖がちょっといただけないかなあと思った。
低温調理された肩ロースは美味しいのですが、このお店のポリシーである「ネギはすぐ悪くなるから仕入れねえ」からネギ無しってのは寂しいように思う。

　翌日は「チャンポン500円」をいただきました。
　前回入っていたパプリカはやっぱり青臭いから入れるのをやめたとか。
　それから、この時「鶏ちゃん」という３００ｇはあろうかという地鶏の鉄板味噌焼きを食べ終えたら

　どうぞっ、と低温調理肩ロースにくを１５枚近く鉄板に乗せられてしまい・・・。
　お持ち帰りにしました。どうなってるのよ。
　それに、メンケンさん並に面白いお店をいくつか紹介したら「地図書いてよ」。さっそく行くとか。

　麺が戻ったことはうれしかったです。
　麺がすごく美味しかった時ぐらいに戻ったらもっとうれしいんだけど。