スリーコインラーメン！

※店頭販売価格（常時）

「ラーメン：￥３５０」、「チャーハン：￥４００」、「ギョーザ：￥３００」と平成のこの時代に、超デフレ価格を店頭に掲示するコチラ「正来軒」。「これは釣り？」あとからテーブルチャージとか、サービス料とか取りそうにないお店の雰囲気ですが、扉を開けた瞬間、薄暗い回廊だったらどうしよう...と思いながら、自分の前に居るガテン系のお兄さんの背中に隠れながら入店します...

お店は、まぁ至って普通の街中華の様相です。カウンター１列しかない狭いお店。狭い厨房には女将と大将がおりまして、一生懸命お仕事されている感が見て取れます。店頭に「ラーメン：350（店頭価格：￥300）」と言うのが気になり本日は「ラーメン」を頂くことにしました。

オペレーションを見ていると、基本、大将の中華鍋から全てのメニューが繰り出す、普通の街中華。女将は調理補助＆接客と言う感じで、阿吽の呼吸で仕事を熟されているのは長年連れ添った夫婦が故のそつない感じ。ラーメンは中華鍋を振るう必要ありませんので、麺茹では女将が、トッピングは大将が担当して配膳して頂きました。

さて「ラーメン」。非常にシンプルな顔立ちながら、ウズラのゆで玉子が嬉しいですねぇ～。子供の頃からうずらの玉子だけは何故か最後まで後生大事にしてしまうという奇妙なクセを思い出させてくれますｗ　先ずはスープを頂くと、ライトな鶏がらスープに、ライトなカエシの、ある種スリーコインにふさわしい軽さのスープが何とも...　それでも頂いている段々慣れてくる感じは、しっかりダシが取られているが故かと思われます。

麺は中細弱ちぢれ。この細麺はよくスープを絡めとってくれますんで、スープの持ち上げは上々！トッピング具材は、メンマ、ほうれん草、チャーシュー、うずらの玉子と十二分に一丁前（失礼）の面子です。メンマは業務用チックではありますが、なかなかイイ歯応え。それ以上にチャーシューがしっかりとしており美味いです！

途中、胡椒を振り入れようと思いましたが、古のギャバンの白胡椒は、黒胡椒の様に年季が入っております...　故に今回はおろしニンニクを投入してスープにインパクトを！　これでかなりいい塩梅になりました！　更には、最後はお酢をぐるりと２周して、スッパーで〆て完食！　スープも半分ほど頂いてご馳走様でした！

食後、お支払いは￥５００ワンコインで、おつり￥２００。店頭販売価格は￥３００で、出前だと￥３５０と言う訳の様です。スリーコインで頂けるこの１杯、これはなかなかスバラシス！　大将と女将の頑張りに感謝！そして、再びご馳走様でした！