以前お邪魔してから、約5年ぶりに再訪問。

もともとコスパの良いお店でしたが、ちょっとだけ値上げされていました。
全体的に30円ほどですが、お店にとっては非常に大事な30円。
なにせ以前はお店でラーメンを食べれば、300円という破格の値段設定だったので、約1割もの値上げ設定となってしまいます。
とはいえ、もうラーメンは300円で提供されたいないので、ラーメン350円はそうとう強気な値段設定と言って良いでしょうか？
もともとがお安いので、それ程気にも留めませんがｗｗ

入店時、前客さん3名ですでに酔っ払いｗｗ後客さんも入店と同時に、勝手知ったるなんとやらで、着席前に冷蔵庫からビールを取り出してから着席となりました。ｗ
そんなこんなで、今回は未食のタンメンと焼き餃子（300円）も一緒にオーダーする事に。
オーダーと同時に大将のオペレーションで、調理開始。使い慣れた中華鍋に豚肉・野菜類を数種類、軽く炒めた辺りでスープを注ぎ入れ、白い粉2種類と何かを入れて味付けして、そのまま加熱していきます。
その後に麺茹でを開始して、茹で上がった麺を丼に移し、そこに出来上がったスープを注ぎ入れて配膳となりました。もやしが丼からはみ出ていても、ご愛嬌ｗｗ
湯気もうもうの熱々スープから一口。あれ？なんか味薄いな～？スープにコクも感じられず？
まあ、こんなもんでしょと気を取り直し、豊富に盛られたお野菜たちをｍｇｍｇ
野菜はたまねぎ・にんじん・もやし・ニラ・キャベツと色とりどりで、けっこうボリュームがあります。
次に麺を一口。こちらは汎用中華麺なので、特に感想はありません。
しばらく食べ進めると、中からドデカイ豚肉の塊が顔を出してきました。ん？と思いましたが単純に調理の段階で鍋中をかき回していなかったので、数枚の豚肉が塊になっているものでした。笑

最初の一口は薄いと感じていたタンメンですが、段々食べ進めていくうちに野菜の旨みや豚肉の旨みも融合して、中々良い塩梅に変わってきましたね。
さすが年季の入った対象のなせる業ですね。参りました。

それにしてもこのお値段で、野菜たっぷりのタンメンが食べられるんですから、ありがたい事です。
餃子も美味しく頂いて、ご馳走様でした。