コメント
おはようございます。
此方、長崎ちゃんぽんの専門店なんでしょうか? 具だくさんでとても美味しそうですね。
きますよ〜きますよ〜ラードの焦げた香りが此方にも伝わって、、、w 今度長崎出身の上司誘ってオジャマしたいと思います。ちゃんぽんには目が無いひとなので^^
サティーの駐車場が無料になったのは嬉しいことです。これで映画を見た後ゆっくりお買い物ができるな〜ゆっくり食事もwww
筋肉犬 | 2008年2月17日 10:09おおお、皿うどんだ!!!
昔の彼女が長崎の女(ひと)でしたwww
このあいだ、古河で“手打ちチャンポン”の看板が…
かなり気になってます。チャコティさん是非!!
ランディ | 2008年2月17日 18:23こんばんは、皆様コメントありがとう御座います。 (一度打ち込んだのですが消えました、このサイト今なんかオカシイゾ)
>カマドウマさん
このお店は専門店というよりちゃんぽんの得意な中華屋さんて感じですw
本場の人にはどうでしょう? アッサリ豚骨ではなくてコク鶏豚なチャンポンですのでw
>ランディさん
今日は古河へ行ってきました、とても満足でした。
手打ちチャンポンですか、手打ちタンメンが好きなオイラ チャンポンも旨そうでね
・・・・・・・って 手打ちトンコツという事でしょうか? 食いたい!食いたいwwwww
チャコティ | 2008年2月17日 21:49こんばんは
長崎ちゃんぽん&皿うどん。
象さんさんのレビューも拝見いたしました。
ソースでない焼きそばみたいですね。
長崎ちゃんぽんは国道17号を走っていると大宮に近くなるにつれて「リンガーハット」が多く目に付きます。群馬は安中にサイレンスがレビしたお店とふかひれさんがレビしたお店。たしか伊勢崎にも一店(未登録)。長野にも「長崎ちゃんぽん うんの」というお店があった記憶があります。具沢山でおなかにたまりますね(^^)
タカサキサイレンス | 2008年2月17日 21:52サイレンスさん こんばんは。
大佐に「皿うどんは反則でしょうか?」と話しましたら 「大丈夫でしょう!」とのお言葉をもらい安心していましたら、なんとレビ書くのが難しい事! でも焼きそばよりは色んな味がしますwww
チャコティ | 2008年2月17日 22:11どうもです。
キマシタネ〜ついに。ずっーーーと待っていましたよww
これが以前言われていた焼きラーメンですね〜
まさに見た目はまったく池袋のくまがやと変わらんですね〜ww 器と味の違い以外はw
醤油タレを使わないとは!!この手の食べ物では非常に珍しいやり方ですねw
貴重なレビューありがとうございました。熊谷に侵攻した暁にはかならずや攻め込みますw
右京 | 2008年2月18日 12:22慶次さんこんばんは、コメントどうもありがとう御座います。
半年近くお待たせしてしまい誠に申し訳ありませんw
その間結構頂いているのですがいつもオミヤでウチでビールのツマミって感じだったのでOrz
いらっしゃる時は どうぞお声がけを (でも、そうすると軍団でお迎えしてしまうかwww)
オイラも池袋には行ってみるつもりです。(って半年後位か?)
チャコティ | 2008年2月18日 20:01

チャコティ
たっくん



じろふ





二軒目はオイラの街熊谷へとやって参りました、めぼしいお店は余り無いんですが
折角ですからオリジナリティ溢れる一杯を頂きましょうw
此方のお店 駐車場が無いので、最近無料開放になったサティの駐車場を利用させてもらいました。店内の密閉された喫煙所で缶コーヒー片手にしばしラーメン談義
ちょっと貧乏臭いけどオイラはこの時間がとっても楽しかったwww
さてそこからテクテク歩いて向かったのはこの街で四半世紀 長崎ちゃんぽん&皿うどんを提供しているお店 象さんは今まで ちゃんぽん に触手が延びず初めて頂くとの事 (口に合わなかったらごめんなさいね!)
この店に伺うと大オキニの「味噌ちゃんぽん」ばかり頂いているんですが、今日は久しぶりに皿うどんを頂きました(慶次さんやっとレビします〜)
ではスープから ってス−プなんてありません!スープなしの採点なんて初めてだ〜
以外に難しいぞ!
多種の野菜と海産物そして練り物を高温の中華鍋で一気に炒めます
そこへ柔目の極太麺を放り込んで更にガーっと炒めておりますw
着皿(?)した時の焦げたラードの香りが堪らない!
先ず具のキャベツ、モヤシを頂きますがこれがシャキシャキのカリカリ 汁物では味わえない野菜の食感 小エビも透明感を残した炒め方でプリップリ、その他これでもかっ! って感じで具材が入っております。
また麺がラードで炒められる事によって独特のコシと風味が出て他の麺料理では味わえない食感があります。
味付けは塩、ラード、数種の調味料を使っています、もちろんスープもレードル一杯位は入れていますが、 醤系の調味料を殆んど使わずに炒め物でこれだけ旨みを出している事に敬服いたします!
実はこのメニューお持ち帰りが出来るのですが それを家でMW処理して食べるのが又、旨いンデスヨwww
大佐殿、象さん殿 この日はありがとう御座いました、大佐には一度お会いしていますが 殆んど面識のない3人でラーメンを接着剤に半日 本当に楽しく過ごす事ができました。 また機会がありましたら同行させてください!