木曜日外勤後昼ラーは地元水戸市内のつもりでしたが、連続空振りのため、急遽高速を利用して、はりけんさんへやって来ました。12時40分着。ここは駐車場が比較的広いので、どうにか車も止めることができました。前待ち6に接続。12時55分の着席時には後ろ待ちは9に延びていました。RDBでも最近は全国ベスト10の常連なので、さすがの人気です。前回は定番の鶏ポタがとても美味しかったので、今日は冷やし鶏ポタとして評判の高い、夏の冷やし限定シリーズ第3弾、枝豆のビシ磯ワーズ800円で注文。10分ほどで着丼です。たしかにフランス料理出身の店主さんだけあって、一見ラーメンには見えません。牛乳、生クリームに枝豆を裏ごししたポタージュスープに鶏スープがやや控えめな存在。枝豆の微妙な青さが食欲をさらにそそります。まずはお勧めのごとくそのままスープをひとすすり。やや淡白な印象ですが、トッピングされている大人のゼリーがにこごりのようになっていて、このゼリーとともにいただくと味の深みがとても増してきます。こんな手法、初体験でした。次にブラックペッパーを振りかけるところ、間違って海苔の佃煮風ペーストを先にまぜまぜしてしまいました。ただ、これはこれでありで、磯の風味が口の中に伝わってきます。最後にブラックペッパーを入れるとポタージュスープの4段活用の完成です!。1杯のラーメンでこんなに味の変化を楽しめるのは幸せですね～。麺はパスタ調に感じられますがつるつるでかみごたえがあり、私的には冷麺の食感に近い気がしました。クルトンはこのお店らしさを感じます。チャーシューはスモークが良く効いている低温ロースと適度に焦げ目のついたベーコンでした。これもうまうま。食べ終わって水戸に戻ってからもしばらくの間、口の中に枝豆、ポタージュ、鶏のハーモニーが残ってくれていました。ごちそうさまでした。