平成２５年８月吉日

お久しぶりです＾＾
わけあって、お酒とラーメンを自粛していました。
それも意味を成さなくなり、復帰です。
復帰戦はこちらのお店と決めていました。
葉月の一杯、汁なし麻婆を狙って行ったのですが、残念夜の部からでした。
しばらく、食券機の前で悩み、長男の好きだったラーメン系の上記のメニューをオーダー。
それと、地鶏＆取れたての表記にやられ、味玉をポチッ！
カウンターの席に着きます。
店主、全く変わっていないですね～
どうやら気がついていない様子。
先客２名の淑女、ピークをあえて外したので食べ終わったら話でもしようと考えているとあれよあれとお客さんが入り、あっという間に大賑わい。
しかも、常連さんかな？何人かマーボーをフライングゲット！！！
しまった～～自分も聞いとけばよかった。

そんなこんなで久しぶりの麺とご対面です。
まずはスープ、一口目から劇的に美味しいというわけでないですが、飲み進めていくうちにじんわり美味しさが伝わってくる安心できるお味です。
以前より、動物系が多いのでしょうか？力強さを感じます。
麺も相変わらず美味しいですね～
小麦粉自体は変わったんですかね？違うメーカーの袋がかかっていました。
それでも、細麺なのにコシがあり、ぱっつんぱっつんと歯切れの良さは変わらずです。
チャーシューはさすがの仕事ですね～
厚くカットされたチャーシューこんがりと焼き上げられ、香ばしさとジューシーさがましてこれでもかと器に敷きつめられています。
今回一番目を引いたのは味玉です。
この写真で伝わるかどうかわかりませんが、とにかく、黄身の色が段違いです。
黄身じゃなくて、橙身？赤身？朱身？
そして、超濃厚です。
卵の風味を損なわないように、ほんのりついている味も最高です。
そして、サプライズ、店主が味玉と大盛りを勘違いしてしまったらしく、大盛りでの提供でした。
ちょっと、うれしい（＾＾；）
久しぶりに食しましたが、とても美味しかった！
今度は麻婆食べにお邪魔します。