この日はこちらで宴席があるとの事で足を運んでみました!!
大将の料理とお酒。そして〆にいただくラーメンｗ
このためならば多少の交通費は惜しくありません（笑）
この日の締めにいただいたのは『冷やし』の一品。
大将の思いを色々とお話いただき、心していただくことといたしました!!
シジミがタップリと配されたソイツ。
早速スープから一口
冷たさもあり塩気をあまり感じなかったのですが、ジンワリと染み込んでくるような仕上がりですね～
また、シジミの滋味がまたジワーッと来るんですよね～
この日はお酒をちょっぴり飲んでいたのでしじみという響きだけで有難みが増していたのかもしれません（笑）
麺はエッジの利いたコシの強いもの。冷水でキッチリと〆られているので、幾分カタイかなぁといった印象も、ツルッと啜ってしまったので問題なしｗ
具はなかなか凝ってますね～
ってこちらの一品ではこの凝り様も楽しみの一つですｗｗ
中でも鮭と栗が使われた品はかつて某店で味噌ラーメンをいただいたときに目にしたことがあるのですが、妙に新鮮に映りました!!
仕上げが素晴らしいのは言うまでもありませんよね～

半分ほど食い進めた後、別添の『茶碗蒸し』をスープに投下!!
いやぁ～楽しめる演出ですね。
お出汁の利いた冷製茶碗蒸し、卵の食感も魅力でした。
茶碗蒸し無しの場合は温玉を添付予定なのだとか。ソレはそれで楽しめそうです。

この気候と呑み後という状況にピタリと嵌り、満足度高くお店を後にすることが出来ました。
しかし、ラーメンをいただいたという感覚ではなく、ちょっといいお店で、締めに意外な一品が・・・
みたいな印象だったのは大将の思惑通りということでいいのかな??（笑）