2013.4.30 　　PM 3：40


トニー・トニー・マカパインな気分やったんでコチラ
注文と会計を済ませ、ポケベルを受け取る
中途半端な時間帯だが、こんなに客がおらんもんかね～

７分程で完成！

麺の上にはチャーシュー、ほぐしチャーシュー、燻玉、海苔、鰹節、メンマ、ネギが乗っている

下の方から麺を引っ張り出していただく

タレはマッタリとした醤油ダレ、カエシとラードでいただくスタンダードな油そばという印象

麺は中～中太のほぼストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好
加水率やや低め、ツルモチな食感で油そばに適したタイプだが、本店と比較するとインパクトに欠ける内容というか、茹で時間を考慮したフードコート仕様やね
回転率を上げるため、麺を細くしてるのはわかるが …客おらんし(°□°;)
麺量は200ｇ前後と思われる。

天地返しを施し、満遍なくグリリーチョ
ちょっと物足りないんで、酢とラー油を投入し、味を整える
オーソドックスな油そばですぞ

具に関してはチャーシューは本店より若干落ちる感じだが、香り高きウッドチップチャーシュー
燻玉は君がトロジェリ～状、本店同様のクオリティでウマシング
オメンマはコリザクな食感、少し甘味があり旨し
ネギは切り方がちょっと雑やね

普通に旨い油そばだが、割スープが無いと兎に角の油そばとして完結しない気がする～

新点(+1点)　で表記の採点