2013/7/1訪問

最近巷のラーメン店の冷やし系の提供が目立つ中、冷やしは冷やしでも冷やし中華？と思いましたが、普通のラーメンは最高峰なので、冷やし中華は？を体験するため訪問。

到着すると先客5人くらいだったので、余裕で着席。

そして、目的の品を注文し、静かに完成を待ちます。

じゃーん。完成しました。
初見の感想はラーメンの丼に入った冷やし中華です。

麺はよく水で締められて、コシも十分な細麺。やはり傾奇者をしようした浅草開化楼なんでしょうか。冷やし中華って、麺を楽しむモノだったんだ・・・？と素直に思いました。

タレは甘過ぎず、酸っぱ過ぎず、さほど濃くはないのですが、麺に絡ませると何ともイイ感じの味付けです。どうやら、ラーメン用のスープにプロシュートを出汁だけに使っているようで、最後に残ったタレを飲んでみましたが美味しかったです。

そして、冷やし中華の定番であるハム、薄焼き卵焼き、キュウリ、カニカマと続き、さらに薄くスライスした大根？、鶏チャーシューとなかなか面白いモノもありました。

繰り返すようですが、夏場にこの冷やし中華は家じゃ食べれないだろうなぁ～と思いつつ、麺を堪能しながら完食。

ご馳走様でした。