1年3ヵ月ぶり。
17:30入店。先客なし、後客2人。
厨房にはご夫婦。相変わらず丁寧な接客で好印象です。
しばらくして出来上がり。

麺は中太ストレート。中華そばの時はややソフトに感じるけどつけ麺だと適度なコシがあってなかなか好みの食感。量は300gと食べ応えがあるがスルスル食べられる。
たっぷり入ったつけだれは中華そばのスープを濃くしてちょっと辛味と酸味を加えた感じ。結構スパイシーに感じたけどつけだれとしてはあっさりしたものでそのまま飲めるほどの濃さ。
具はつけだれの中に短冊チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、オプションの味玉。麺の上に海苔。さらに別皿でチャーシューと地どりチャーシュー。
チャーシューは別皿なので冷たいけどしっとりした食感で肉の旨味も感じられて美味しい。
味玉は黄身がトロリとした半熟で程よい味付け。
スープ割りも出来るらしいがそのままつけだれを飲みほした。

永福町系を独自にアレンジさせた味でしっかり地元に定着しているようです。個人的にはここではつけ麺より中華そばの方が好きかな。