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「汁なし坦々麺 2辛」@紅蠍の写真13.5.11(土)14:00 ラーメンマップ東京①に地元の未訪店が掲載されていたので早速訪問した。店は細長いカウンター10席。黒い壁紙でお洒落な雰囲気。店員は2名体制。黒シャツに黒キャップできめている。先客1人、後客5人と遅い時間なのに結構はやっている。
入口の券売機で汁なし坦々麺880 円の食券を購入。辛さは1辛(中辛)2辛(大辛)3辛(激辛)から、麺量は普通180g大盛270gから選べるシステム。2辛普通盛りにサービスの小ライスを注文した。
5分程でやけに大きな器に入った汁なし坦々麺が登場。別皿で肉味噌もやしも提供される。
麺の上には水菜、糸唐辛子、角チャーシュー3ヶがのる構成。
よく混ぜて食べると、ゴマの旨みはひかえめながら、小気味がよい辛さと花椒の痺れが食欲を刺激し箸が進む。
麺は平打ち太麺。モチツルの食感が良好。ラーメンとうどんをコラボした手揉み麺だそうだ。
途中で肉味噌もやしを投入すると、シャキシャキした食感が加わり良好。
角チャーシューはしっかりとした味付けでジューシー、なかなか旨い。
途中で酢を入れるとサッパリとしてこれも良し。
一気に食べ進めてあっという間に完食。ライスは途中で箸休めに数口食べただけ。残ったライスはカミさんの白胡麻坦々麺のスープに入れて美味しくいただいた。ちなみに、カミさんのは1辛だったので自分には辛さ不足だった。
小気味よい辛シビの汁なし坦々麺に大いに満足。次回は3辛でもいいかもしれない。
PS:近くに座った客が、汁なし坦々麺を食べながら旨い旨いを連発。帰り際にふと背中を見ると、近くの「麺○大△」の文字が。思わず吹き出してしまった。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです~。

コチラは狙っているんですが、何度か伺っても閉まっていてタイミングが合いません(苦笑)
お皿とのバランスなのか、量は少なそうなので連食にイイなぁ~と思ってるんですけどね~w
私は1辛で行こうと思います(汗)
そういえば、旨い旨いを連発してた方のお店も未訪だなぁw

おうじろう | 2013年5月13日 14:45

こんにちは。

「麺○大△」さんが旨い旨いと連発するぐらいだから、
これは気になりますね~
ただ自分ならラーメン二郎に足が向きそうですww

ayashi | 2013年5月13日 16:14

kamepi-さん、kaitです。
大きな器ですね。
辛いの好きなんで、興味あります。
店のTシャツ着て食べてるってすごいですね。

kait | 2013年5月13日 19:40

こんばんは~

確かに器大きいですね~w
こちらのコラボ麺味わってみたいですね~♪
担々スープにライスもタマランです。

らーめんじじぃ | 2013年5月13日 21:22

こんばんは〜!

ここ、一度行ってみたいとは思っているんですが、二郎と港屋に挟まれた立地ということで未だ辿りつけずw
しかしコレ、なかなか旨そうですね〜。大盛・ライスがフリーなのも魅力!
2辛か3辛かすごく迷うなぁ。。3辛は相当辛いと聞いたので、ちと日和っておりますw

タム6000 | 2013年5月13日 22:32

>「○屋△斗」の文字が。

研究熱心さは買いますが、服装はTPOを弁えていただきたくwww

Dr.KOTO | 2013年5月13日 22:58

こんにちは。

ここって らーめんにサソリが入ってるんですかね~

エビ・カニ嫌いですが、サソリも嫌いです(^^;

ここは 汁無しがメインそーなので。。。

Stag Beetle | 2013年5月14日 17:14

こんばんは。

コチラはお洒落なお店で、女性ウケは良さそうですよね~
大盛やライスのサービスがあるので、男性にも不満は無いかと。
次回は白胡麻担々麺を楽しみたいと思っています。。。

ぽんたくん | 2013年5月15日 20:54

こんちくわ~。

美味しそうですね~
気にはなっているんですが・・・
いつか、必ず^^;

富士山 | 2013年5月16日 10:45

どもー。

ココ,ラ本に載ってたんですよ。
次回東京の,有力候補!

Ra.Ibasen | 2013年5月16日 23:55