2013/5/2訪問

毎年恒例のイベントというか何かがあるので、その仕込みやら何やらで連休を１日早めて取り始め、買い出しついでにお店のブログを見て急遽訪問。

開店ギリギリの到着で10人前後に接続し、静かに順番を待ち、30分経たないくらいで着席。

スープはいつものワイルドというより、品のイイ苦味って感じで、九十九里白背というを煮干しを改めて堪能できました。ただ、最近この手の煮干しを求め過ぎてる気もしますが。

麺はいつものパキパキ系の細麺で、煮干しの苦味にこの麺と茹で具合はイイですね。

具はチャーシュー、タマネギ、海苔。

そして、今回は遂に替え玉を注文。初めに食券を渡してあったので、麺を食べ終わったタイミングで声をかけ、作りかけのロットが完成するのを少し待って初対面。

こちらの替え玉は、茹で上がった麺をそのまま提供されるのではなく、タレや香味油などを器に入れて混ぜ、ほぐしチャーシューとタマネギが飾ってあります。初めはまぜそば風に頂き、途中からスープに投入し、2パターンを楽しみながら完食。

九十九里白背も美味しかったのですが、替え玉も食べ方を変えて楽しめたので、途中にハマった渋滞などスカッと忘れて楽しめました。

ご馳走様でした。