此方の「鶏白湯」が食べたくて、水曜日を狙って訪問！
今日は夕方お邪魔したのでサラリーマン客が多かった。
最近「七麺鳥」も中々繁盛している雰囲気で流石である。

さて、こちらの「特製」は叉焼と味玉が付いて、
デフォより\180増しなだけなのでお得感があって頼み易い。
細麺なので差ほど時間もかからない。。。

後客の方々は皆太麺への変更を申し出ている。太麺人気炸裂！
勿論此方の太麺は旨いけど、この細麺もかなりイケるんだが。。。
ツルっと喉越しが良くモチモチ感も確りキープしていて旨い麺である。太麺だと表情が少し変化する。
「鶏」というだけで、もうほぼ「御神本」のスープですね！コレは。
間違いなく美味いです。そして濃厚！前回頂いた時よりも味が確りまとまっている。
焚き出されて凝縮された「鶏」の旨味がエグ味の出るギリギリで抑えられている。
何度食べても美味い「鶏白湯」である。コレ食べちゃうと他のが物足りなく感じてしまう。

今日の叉焼は、いつもより外側がよりこんがり！香ばしくて最高だ。
刻みネギと、このとろ～りスープが織り成すディープな旨味。半生の卵黄の味玉。
全てに意味のあるキャスティングなのであるが、あっさり鶏出汁と全く同じメンバーなのである。
凄いな、コイツらの役割って。皆が皆「助演男優賞」ものだ。

やはり細麺だと量は少なめ。ご飯と一緒に頂くと男性には丁度良い感じである。
隣客のサラリーマンは確りそうしてる！きっと常連さんであろう。分かってるな。。。

ご馳走様！