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「白エビラーメン 780」@麺屋 白神 東京池袋店の写真3/29(金) 17:30 初訪問

“神の舌を持つ男”石神秀幸氏の企画のお店。
岐阜のラーメン屋さんが期間限定7ヶ月間で、池袋に出店です。

岐阜は良く出張行くし、名古屋に住んでた事もあるんだけど、ここは正直知りませんでした。けっこうワクワクですね~。
一番人気らしい標題を注文します。

鶏豚骨ベースに濃厚たまり醤油を合わせたややトロっとしたスープ。
中央に白エビの香味油が合わさって、スープを飲むとフワッとエビの香りが口中から鼻孔に抜けていきます。ただし白エビはそのぐらいの感じ。あくまでも脇役って感じですかね~www

どちらかと言うとメインは濃厚たまり醤油。
たまり醤油の旨味を前面に押し出した素朴な味わい。塩分濃度はやや低めで、濃厚なんだけど飲み易いスープです。正直醤油って言われなきゃワカンナイもんね~www 味噌のような濃厚な味わいなんですよ。これは意外と面白い。初体験のスープですね。

モチッとした食感の中太麺。良い感じですね~。

他のメニューで「岐阜スタミナラーメン」っていうのもあって、それも食べてみたいなぁwww
あの濃厚スープだったらつけ麺も良いかも。
7ヶ月間の限定出店です。興味のある方は早めにどうぞ。好みは分かれるけど一度経験した方が良いかもwww

今度名岐出張の時は本店で食べてみたいなぁ~www
ご馳走様でしたw

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ちょっとご無沙汰になっちゃってすみません。
こちら、いかれんたんですねー!
うん、やっぱ、もうちょっと何かが?って感じだったか!
私もスタミナの方が美味そうに見えたんですよねーw
ま、「おかず」に弱いからかもしれませんがw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年4月30日 04:51

おはようございます!
岐阜のラーメンなんて食べたことない。

あらけん | 2013年4月30日 05:41

どもです!
をっとこんなイベントが開催されてたんですね!
岐阜とは縁がないので、
なんとかして行った見たいものです(^^)

YMK | 2013年4月30日 08:49

溜まり醤油もモッチリ系な麺ですか。これはウケそうですね。それに期間限定のお店ですか。一回食っとけって感じですね。BMしました!

アタシャ

紙のようにうすっぺらな舌を持ってますぜ~

そんだけW

毎度~

神の舌を持つ奴が企画したラーメンなら、
満点やろwww

アカンな~同好会 | 2013年4月30日 19:18

こんばんは。

岐阜・・・何故だか一度旅行に行きました。
海老はいいですよね。

ももも | 2013年4月30日 19:42

どうもです!
結構並んでる様なんで様子見てましたがそろそろ行ってみます!

shun | 2013年4月30日 20:15

まいど〜

店のコンセプトを聞くと期待しちゃいますね☆
スタミナは、やっぱ茨城でしょうね♪

tomokazu | 2013年4月30日 21:36

どもですw

エビは大好きなので気になりますね~。
今日遠征したので行けば良かったです。

taizoff(ダイエット中) | 2013年4月30日 22:16

こんばんは。
ここは、本店行きましたよ。
中京圏では超有名店です。
岐阜スタミナラーメンって本店には無かったんですが、
この店オリジンなるかな~ 興味あります。 

kamepi- | 2013年4月30日 22:37

こんばんわ~~
BMしてるんやけど 評価がまちまちでどうしようかなぁ~~って考えていました
たまり醤油が味噌のような味わいって 味噌煮込みうどんみたいなんですかね?

mocopapa(S852) | 2013年4月30日 22:46

まいど~~

岐阜は行けないからこちらで食べたいですね。

>“神の舌を持つ男”石神秀幸氏
うーん、一度食べてみたい。
7ヶ月以内に行きたいですw

| 2013年5月1日 00:51

どもー。

>“神の舌を持つ男”石神秀幸氏
彼の本手に入ったよ~。
プロデュースはどうか知らんが,店選びは流石と思ったw

Ra.Ibasen | 2013年5月3日 01:06