2013/7/31訪麺

東海地方では有名な白神（はくしん）
3月から9月末までの7ヶ月間、期間限定で池袋に出店しています
いままでにラーメンとつけ麺を食べたので、今回はスタミナラーメンを食べようと思い訪麺

開店当初は行列ができていましたが、今回は外待ち無し＆店内待ち1名
だいぶ落ち着いたようです
5分ほど待って店内へ、券売機で食券を購入して店内で5分ほど待つと席が空きました
カウンターに食券を置いて着席します
まわりのお客さんはみんなつけ麺食べてますね
暑いからかな？
そんな様子を見ていたら着丼

まずはスープから
看板メニューの白エビラーメンと同じスープですが、それよりも海老を強く感じますね
具のニンニクによってコクが増したのかな？
上に辛味噌が乗ってましたが、溶かしても特に辛くなりませんでした

麺は中細縮れタイプ
スープの海老を強く感じると、麺も美味しく感じる不思議
白エビラーメンよりもこちらの方がオススメだわ

具は鶏肉とニンニクを炒めたもの
鶏肉は火を通してますがパサパサ感は無し
1mm厚にスライスされたニンニクがタップリで、これによって味に奥行きが出ています
卓上にニンニク用意して、白エビラーメンにも入れられるようにしたら良いのに

途中で酢を投入して味変
丸みを帯びたまろやかな味にチェンジ
僕はスッパーなので好きな味ですが、無理に味変させる必要は無いかな？

大盛無料なので当然ながら大盛にしましたが、そんなに多く感じずにスルッと完食
若干塩分濃度が高いのでスープは半分程度でごちそうさま

これでここのメニューは全制覇
次はどこのお店が出店するんでしょうね

以上、レポっす

http://shintata0319.blogspot.jp/2013/07/blog-post_31.html