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「ラーメン」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真650円。2013/4/26(金)。
声の嗄れが酷く体調も思わしくなかったが、イライラMAXでついつい二郎へ。
19:30着。評判のいいひばりヶ丘へやっと訪問。15人待ちに接続。
卓上には白胡椒、一味唐辛子。
20:00頃にお声がかかり、ニンニクマシマシで注文。

デフォでもヤサイの盛りがいいが、全てがヤサイに隠れていて、ビジュアルは若干寂しい。

豚骨の上に、醤油がしっかり効いているスープ。
少しだけしょっぱいくらいで、豚骨とのバランスも良い。
わずかな甘みもちょうどよく、美味い。
レンゲがないので、丼の縁から飲む。
脂は綺麗な塊がチラホラ浮いている。

二郎ではかなりの細さの平打ち太め麺。
デフォで硬め。小麦がぶわっと香る。
スープの味もしっかりついてきて美味い。
麺量は多い。

チャーシューはほどほどの塊が二つ。
最初からスープに浸かっているため温まっている。
柔らかめのモサモサ。ひとつはレバっぽい臭みがあったが、嫌いではない味なのでOK。
ヤサイはクタッとしている。
キャベツ比率高め。モヤシもシャキ度は低いが食べやすくていい。
ニンニクはマシマシにしたが、ヤサイに紛れてあまり多く感じず。
スープに温められているからか、辛みなし。

終盤で一味を投入。
最後にスープをけっこう飲んで、ちょい残しでご馳走様。

店主の対応が柔らかく、誰でも入りやすそう。
麺半分の半分を注文している女性もいた。
帰り際20:20くらいには25名ほど待ちになっていた。

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