４／１７（水）夜、帰宅後に本日の夕食が話の成り行きから「ラーメン」と言う事になり、「魚介つけ麺がいい！」と言う娘２号のリクエストに、まず思い浮かぶのはこちらの店。想定外の事態だが、もちろん大歓迎。早速家族でＧＯ！

２０：１０着、先客４名、こちらも家族の様子、テーブル席に着座、後客無し。早々に女衆はメニューの検討。ヨメと２号は‘つけそば’、１号が‘ゆずつけそば’と珍しく３人共に「つけ麺」系で統一。

私はと言うと前回‘つけそば’を食っているので、昨夜の「煮干しらあめん 燕黒」に続き「信州スパイシー王様」系の表題をいってみる。これは昨年末より限定としてラインナップされているもので、今まで２回スルーしていたので漸く実食。「ＦＲＥＥ　ＢＯＯＫ」のクーポン券で私と娘は味玉、ヨメはキャベツ増しで注文。待つ事８分、先ずは私のが着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、ざく切りネギ、そして味玉が、コショーの浮いた醤油スープに乗っている。丼はゆいがグループ店の「ゆい六助」のロゴ入りの小さめのラーメン丼。

スープから。ガラ出しベースで割とあっさりとした醤油カエシの味わいに、「信州スパイシー王様」系お馴染コショーの風味を効かせている。その効かせ方は割合と大人し目。今まで各店で食ってきた中でも一番マイルド。スープにもマイルドな甘みもあるので、これなら辛みが苦手な諸兄でも何とかいけるのではないか？

麺は中細のストレート麺。茹で加減は始めのうちは良いのだが、丼にぎっしりと詰まっており後半柔わめになってしまう。麺が多いのは良いのだが、器が小さめなので‘雀三条ラーメン’同様、麺大盛りにするとスープが少なくバランスが悪くなるのが残念。

具のチャーシューはやや薄切りの豚バラチャーシュー。まあ、普通に美味い。茶色く醤油で煮付けられた細身のメンマはゆいがグループではお馴染のもの。コリコリした食感が良く、この味付けも割合好みの品。やはり「信州スパイシー王様」系お馴染のざく切りネギはやや少なめ。これは甘みがある青い中ほどの柔らかい部分。やはりもうちょい欲しい。味玉は黄身がとろんとしている美味いもの。

丼の底には、意外とコショーが沈んでいたのでレンゲでサルベージし、スープは少し残す。大盛りにしたせいか、スープひたひたのイメージの「光蘭」とは違うイメージとなったが、味の雰囲気はまずまずか。

小さい頃はモリモリ食った１号は成長するにつれ小食となり、つけ麺を食べきれずに「お腹一杯」と３分の１ほど残す。それを、今も食べ盛りの２号と山分け。うーん、やはりこちらの‘つけそば’は好みのツボにハマって美味い。どうしてもこちらのラーメン類は、私的には‘つけそば’を超えられないのだ、、、