本年48杯目、4/10、初訪

　昨日に続いて本日も週一営業の煮干し専門店です。別の用件でググった際に発見し、当サイトで確認してから訪問しました。途中で見に寄った「麺屋 河野」さんは臨時休業、「食堂 七彩」さんは5割程度の入りでした（メニューに変更があったみたいです）。そのままタイル張りの道路を進み、踏切を渡って同じくらい進むと通りに面して左側にありました。予想は外れ、ちゃんと「九十九里」と書いてある看板がメニュー写真付きで立っていました。情報通りラーメンの提供は1種類のみ。連食予定でしたので大盛りは避けましたが、チャーシュートッピングは諦めきれませんでした。水曜の20時半過ぎで先客2名、後客2名。

　店内は肉を焼く匂が充満しニボ臭は殆どしません。程なくして高台に置かれた丼はやけに小さくテンションが下がります。まあ650円という価格からすれば妥当なサイズかな。スープはガツンではありませんがクリーンヒット並みにニボ味がしています。やや甘めのタレ味で、「丸め」さんから背油を抜いた感じですね。後からじんわりと揮発性の辛味が広がります。殆ど当てずっぽうですが、配合比が偏った七味ではないかと。種子や破片が見えないので、それらを漬け込んだタレを用いているのではないかと予想しました。他にはない独特な味が面白いですね。

　麺は少し縮れが入った中太タイプ。量が少ないこと以外、印象は残っていません。

　具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ。チャーシューは麺が見えないほど表面一面を覆っていますが、縁で丼に沿って持ち上がっているためメニスカス状態となっており、逆に内容物が少なく見えてしまいます。ミニミニフライパンで焼いているせいか油の抜けが悪いですが、個々が薄いためクドくはありません。何枚も食べているうちに、このジワ辛スープに合っているような気がしてきました。価格対量質ではギリギリですね。メンマは色白の軟らかいタイプ。素材の味もしてこれなら沢山欲しいところです。ノリは可も無く不可も無く。ネギはシャクシャクした食感はありましたがネギ臭はしていなかったので、除けずに頂いてしまいました。

　特に味変を試みることなく完飲完食です。採点は一発では決まらなかったことを付記しておきます。狙っていた二軒目は店内に明かりは見えるも看板が暗く次回にお流れ。

　ご馳走様でした。