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「弥生の一杯 昭和の深川②浅蜊大盛」@MENYA 食い味の道有楽の写真平成はいただいたので今度は昭和をいただきに参上!
いつものように有無を確認後に食券購入。
しばし虚無の世界に行っていた後にとてもよい香りを放ってそいつはやってきたのであった!!!

トッピングの違いはチャーシューがなくて、代わりに鯛のあらが供えられていること!これがまたうまいことうまいこと!ほかのトッピングも前回同様にいい味を出している!

スープはあっさり目の塩。前回が濃厚な豚魚に対して、今回は淡麗な鶏魚といったところか。アサリなどのだしが効いたものは淡麗派のものとしてはどツボにはまるうまさ!!!塩加減は「潮」だからそこうまくいっているもの。また、鯛の活躍が非常に大きい!申し訳ないが、今回のほうがかなり満足できるものになっている!!!

麺も前回同様にいい仕事をしている。スープが違ってもそこはかとなく当てはめてしまう麺もすごい!

好みの問題とはいえ、今回のはかなりどつぼにはまる旨さであった!特に鯛の効果がよい!もちろんあさりも!これにご飯は鉄板でしょうな!ウマシング!
ちなみにこれも残すところ今日と明日の二日のみ!くいっぱぐれのないように!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 270件

コメント

じぁいさん、毎度です。

明日までも京都に出張中(汗)
何とか食べたいと思うんだけど…。

としくん | 2013年3月30日 00:57

どうもです!
これは美味そうですね♪
まぁ残念ながら食いっぱぐれてしまいますが…。

shun | 2013年3月30日 21:46

ちわっす!

コレは美味しかったですな~!!
鯛と浅蜊の旨味が溢れてますね。

ウチは告知どおり本日で終了しやすが、
じゃいさんは、これからもレポート頑張って下さい。

Knight(ないと) | 2013年3月31日 00:44

おはよいございます。

ビジュアルがラーメンと言うよりも
創作料理みたいな印象ですね。
今日までですかぁ。くいっぱぐれそうです。

ももも | 2013年3月31日 04:16

としくん 様

どうもです!
出張とはいえ京都とは!
ある意味うらやましい!
そちらを堪能される方がイイでしょう!

じゃい(停滞中) | 2013年3月31日 08:42

shun 様

どうもです!
鯛が入れば無敵!
食べないともったいない!

じゃい(停滞中) | 2013年3月31日 08:43

Knight(ないと) 様

まいど!
やはりやることが違いますからな!
お前はこれからも食いに行けや!

じゃい(停滞中) | 2013年3月31日 08:44

ももも 様

どうもです!
そりゃ料理人が織りなすものですからね!
まあ貴殿のところからは厳しいですからね。
でも、行くときは行くんだよ!

じゃい(停滞中) | 2013年3月31日 08:46

こんにちは

 これも間違いなく美味しいだろうね
 近ければ直ぐに行くんだけど・・・
 裏山~ 

voice50 | 2013年4月1日 16:10

voice50 様

どうもです!
近場にいるものなので(汗)
勿論間違いないうまさですよ!
今月は…。

じゃい(停滞中) | 2013年4月1日 23:14

こんばんは~

結局・・・
喰えんかったw

夜はハードル高すぎなんよね~w

らーめんじじぃ | 2013年4月2日 19:33

らーめんじじぃ 様

どうもです!
あ~あ!もったいない!
高いハードルは越えなきゃ!
今月は?

じゃい(停滞中) | 2013年4月2日 21:47