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コメント
おはようございます(^^)/
牛のたたきとチャーシュー旨そうですo(^-^)
煮干系は未経験ジャンルなので早く逝ってみたいっす(o^^o)
ひろき | 2013年3月19日 07:07どーもでっす！
軽いエグミすら裏山CZ！
三河屋製麺も関西じゃレア物。あぁ、啜りたい〜
でもって、乗せ物のバラエティー豊かさに釘付けっすよ〜^^
FUMiRO | 2013年3月19日 09:39こんにちは。
牛タタキなんて入って居るんですね。
自分も食べに行かなくっちゃw
ayashi | 2013年3月19日 09:44ＹＭＫさん、kaitです。
旨そうですねええ。
牛タタキ、旨そううう。追随しますよおお。
kait | 2013年3月19日 10:32どうも～
こちらは自分もBMしてますよ。
なるほど、牛タタキは早めに食べないとダメそうですねｗ
corey（活動終了） | 2013年3月19日 14:11こんにちは。
おお 行かれたんっすね～
お肉が美味しそうですね。食べたいです！
”潮”は ほとんど夜やらないみたいなので諦めます。
こちらは当然 追随致しますよぉ～（＾＾）
Stag Beetle | 2013年3月19日 14:13そー言えば。。。
今週の日曜日は古河にエントリーしてましたよね～？
頑張ってくださいね～（＾＾）／ 影ながら応援してますｗ
Stag Beetle | 2013年3月19日 14:15こんにちは～
先日いただきました～
美味しかったですね～
自分も鶏白湯狙ってますｗ
らーめんじじぃ | 2013年3月19日 15:01ＹＭＫさん こんにちは！
みなさん、こちらに行ってますね～ それも高評価！
＞後半の楽しみとしてとっておいた、牛タタキであるが、
これは食べたいな～
ヨコべー | 2013年3月19日 16:15どうも～
つけ麺だと、レアのまま
食べられますよ。
ただ、並びがきついので、
そう行けないですが。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月19日 19:19毎度～
そういや、牛が煮えたかもｗｗｗ
熱々やから、肉類は別皿提供のんがええね～
アカンな～同好会 | 2013年3月19日 22:00こんにちは。
バランス型の煮干醤油スープですか、良いですね。ソソられます。
それにしてもこちらでも「牛」のタタキですかｗ
そろそろ牛デビューしておかないといけないかなｗ
NSAS | 2013年3月19日 23:11毎度～
美味いもんは後派？肉はレアやん
アカンな～
うこんさま | 2013年3月20日 00:04どうも～
上品なニボで実に美味しかったですよね～
牛はとっておかないで早めに食べるのが良さそうですｗ
ペンギン軍曹 | 2013年3月20日 00:34YMKさんどうも～
こちら話題ですね～
行動の鈍い自分は完全に取り残されてます…
行ったら二杯食いは必至ですね～
(blank) | 2013年3月20日 00:40どもー。
日曜定休でなければとっくに行ってるのに……。
鶏白湯を狙います！
Ra.Ibasen | 2013年3月20日 06:48どうもです！
貴殿も行っちゃったんですか！
しかもうまそう～
私も食べたいと思いつつも場所が…。
じゃい(停滞中) | 2013年3月20日 13:42こんちくわ～。
自分は牛。先に食べちゃった＾＾；
アレをつまみにビール飲みたい♪
富士山 | 2013年3月20日 18:46こんばんは。
おっと今話題のお店ですね！
やはりレベルの方は高いようですね～
食べてみたいのですが、すでに行列店になっているようですね。
何とかせねば。。。
ぽんたくん | 2013年3月20日 20:54遅コメ失礼します！
おぉ、話題のお店にさっそく行かれましたね〜。
確かにこのレアチャーはレアの状態で食べておきたいかもｗ
それにしてもなかなかの高得点、期待できそうです。こりゃ近々追撃しなくては！
タム6000 | 2013年3月21日 18:54おお！これは早速行かれましたね！
アタクシも、煮干しから攻めてみたいと思っています。
でも・・・・行列が凄まじそう・・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年3月21日 22:48
表面に張られたラード層の影響もあり、最後まで熱々仕様の煮干醤油なスープ。
エグミを感じるがあくまで上品な味わいに仕上がっており、調和とバランス型な一杯。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/172059101?size=800
三河屋製麺製の中太ストレートな麺。若干加水が高めでツルモチっとした食感。
麺量は大盛りで２００ｇちょっとと推測。スープの掬いもよく楽しめたが、
個人的には加水を抑えた物で試してみたかった。
【筍】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/172059078?size=800
コリコリッとした食感も楽しめる筍は、丁度よい塩梅でスープともマッチしており
箸休めとしてベター。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/172059053?size=800
上品な脂身と柔らかな部位のチャーシューは、しっとりとしており美味。
【牛】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/172059066?size=800
後半の楽しみとしてとっておいた、牛タタキであるが、
熱々スープの影響で、ウェルダンな状態となってしまったが（汗）
クセの少ない秀逸なアイテム。次回は、ミディアムレアな状態で喰らいたい。
その他、ネギ、タマネギの薬味効果、柚子の清涼感あるアクセント。スープに湿らせた海苔の演出も楽しめた。
お隣で食べていらした、鶏白湯も気になるところ、折を見て再訪したい。