『銀座 篝』さんに訪問です♪

『篝』って読めませんよねぇ～ｗ
『かがり』ですよ＾＾

しかし、分かりづらいところにありますねぇ。。
普通に通り過ぎちゃいましたよｗ

入口の引戸を開けると、噂には聞いてましたが結構な狭さにビックリですｗ
コの字型のカウンター席のみですが、
よく8席も取れたなぁ～って感じですよ。。

着席するのに先客さんの後ろを通過するンですが、
狭いので必ずぶつかりますよｗ
ちなみに先客は6名で、後客は5名でした。。

向かって右側の一番奥に座り、メニューを眺めますが、
注文はもう決まってますよ。
お目当ては“煮干醤油SOBA”です！

ソレをお願いして、追加で“味玉”と“青葱”もお願いしちゃいます。
全部で980円になっちゃいましたが、まぁ仕方ないですね。。

待ってる間に店内をキョロキョロ見ちゃいますが、
キレイな居酒屋さんというか、和食屋さんですね。
店員さん達の装いも、どっかの料亭のような感じですし。
清潔感があってイイですよ＾＾

で、注文後は約10分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープは、かなりしっかりとしたニボ感です。
少ーしエグミも感じられますが、コレがまたイイですね！
煮干だけでなく、鶏の旨味もしっかりと感じられますよ♪
ちょいと塩分は高めで、少しザラツキがありますが、
個人的には全く問題無いですね。
青葱の上に極々少量、柚子が振りかけられてましたが、
殆ど気にならなかったです＾＾
（ﾜﾀｸｼ、柚子がダメなんです…。）

麺は中細のストレートです。
ツルンとした麺肌で、食感はプリッと。
やや硬めな感じもイイですね。
麺は三河屋製麺との事です。　

具材は、チャーシュー2種・筍・刻み玉葱・青葱・海苔・味玉です。

チャーシューはバラが2枚と、ローストビーフが1枚入ってます。
バラは脂身がやや多めでしたが、許容範囲内。
ヤワいンですが、少し噛み応えが残った感じがイイですね。
ローストビーフは、ちょいピンクっぽい色合いにソソられますｗ
肉喰ってる感じがあって、これまた美味しいですね。
筍はサックリとした食感。
玉葱と葱の清涼感は、このスープには必須ですね＾＾
味玉は見た目通りのトロンとした黄身。


終盤になり、別で提供された“焦がし玉葱のオイル”を投入してみます。
かなり油っぽくなるのかと思ったので、ちょっとずつ入れてみましたが、
そんなにシツコクなることはありませんでしたね。
香ばしさが加わって、個人的には好印象でしたよ＾＾


美味しかったです。

お店の雰囲気もイイですし、
是非また訪問したいですね！

ご馳走さまでした。