2013/3/10訪問

移転のための閉店当日。前日の状況を踏まえ、少し早めに家を出て大泉学園に再び。

駅から徒歩で向かい、ちょっとドキドキしながら並びを確認してみると、さすがにまだ数人だったので一安心。

開店30分前には10人を余裕で越えており、その後も行列の長さは伸び続け・・・。

そして、11時半少し前に開店して店内へ。

今日はマッスル松本アゴ中華のみ。

スープは、動物系の味わいがしっかりあり、そこにアゴが強すぎずに効いており、煮干し主体の味わいではなく、味も色合いも伊吹で初めての体験です。このスープは煮干し好きじゃなくてもイケる味だと思います。

麺はいつも通りの硬めの細麺で、このスープにも合ってます。

具はチャーシュー、海苔、タマネギに今回は味玉をトッピング。

二日連続で訪問しましたが、スープは全く違う味わいを楽しめ、煮干し好きには堪らない一杯でした。

暫く伊吹の中華ソバを頂けないのは残念ですが、月未あたりには頂けそうなので、その間に煮干しを絶って待ってみよう？とか思いながら完食して店を後にしました。

ご馳走様でした。