Item: 神田ラーメン わいず 神田本店
Rating: 75
Author: glucose

75点

glucose

土曜17時から丸の内で大学の同窓会があるので、その前に遅い昼ごはんを食べに「神田ラーメンわいず」を初訪。この店は通しで営業してくれているので、こんな時はありがたい。16時着のため待ちはなし。店内に客3名のみ。ラーメンに何をトッピングしようかと考えながら入店すると、「今の時間はつけ麺かまぜそばのみ」の張り紙。残忍ですが、つけ麺850円を注文。10分程で着丼。麺はつけ麺に合う中太ストレート麺。モチモチしていて歯切れもプチんとしていて美味しいですね。スープは魚介系豚骨で胃にもたれることまなく、すっと入って行きます。柚子の香りがまた食べやすくしてくれています。全体的にそつなく仕上がっていて美味しいのですが、この店独自の印象まで求めるのは贅沢かもしれませんね。次回はラーメンいただきます。ごちそうさまでした。