No.7 2013.1.21(mon)期間限定 海老ワンタン麺※一日限定20食¥880
『醤Light』
らの道【1/12】※2013年1月5日〜3月31日まで
“好っきゃ麺”とは別の、もう1つの関西麺イベントなスタンプラリー→第2回“らの道 弍 〜進撃〜”でのスタンプゲッツ訪。
ら道の方は→関西全域な広範囲のトレンディー店舗が参加されており、最近ラ食をセーブさせられてーる身としては激高ハードル^^;
早めに仕事を切り上げ、小雨パラパラの中を電車＋徒歩で訪問。
電歩っと向かい、18時半頃到着→鶴麺の2ndブランドなメッチャメチャ美味しいコチラの優店、時間帯が早めって事もあってか店内の意っ外〜なノーゲスト。
入口付近の券売機で→未食の四川味噌つけor塩らぁターゲットでの訪問でしたが、プリプリ海老ワンタンがINした限定麺の告知貼紙が目に止まりソレに心変り。海老プリ麺のペパチケを購入。
券売機の脇からペパチケを提出し、1番手前のカウンター端席に座。
店内には→ムーディーなジャジーがオサレに響く、カフェ的でデイトにビンゴな素敵空間。
スタッフも→その雰囲気を壊す事のない、紳士なスリーパーソン。店主は不在？でNo.2的な方がメインオペ。
程無くして、小ブリde素敵な有田焼の丼で配膳→大ブリな海老ワンタンがエエ感じ^^
てかスープが醤（ひしお）じゃなくて薄い。コレ醤油？もしかして塩？
では、先ずは（多分）醤油なスープから飲→レギュラーの醤スープよりアッサリ。でもちゃんーと醤DNAを受け継いだ、生醤油が香るスッキリ優旨な鶏醤油スープ。てか後から画像見たら明らかに醤油ですね^^;
旨い旨い旨〜い！と、気が付けばレンゲに4〜5杯ほど立て続けに飲みに飲んでしまい→いきなり伊藤な麺露出浅瀬汁状態に^^;
その露わになった麺は→キレイなツルツル美肌の細スレンダー自家製麺。
細くツル柔なソフト系の食感ながら、プッチュリと軽快に歯切れる心地ナイス仕様。軽やか〜に小麦が香る、崖っぷちコンセプト仕入な良素材の優麺。
トッピン具は→肩ロースのシットリ系チャーシューが1枚、西の地味なトレンド？な自家製ワンタンのエビビッグなヤツが2個、大好き穂先メンマがピローンと1本、三つ葉パッパ、ネギパッパ。
ツルツル優麺をズバーっと、ゴマ油の隠しきれない味わいのプリプリ海老ワンタンをチュルンと食べ進み、固形物をサクっと完食。
浅瀬な優旨のライト醤ルーシーをレンゲで、、、ええぃ面倒だ、丼直飲でゴクゴク〜っと汁完フィニ。ご馳走さま〜
海老ワンタン1個辺り小海老が2個づつゴロリと入る崖っぷち仕様。その海老のプリ感がエースの一杯やね。
嗜好は濃いめなデフォ醤に軍配でしたが、コレはコレで良いね^^この調子だと塩も良さそ^^
ストマックの満腹度は65％に未達ですが、ハートの満足度は上々！旨イイね^^崖っぷちアザーッス！
メニューによってスープをアレンジし、その品にとってベストマッチなコンビネーションで提供する。そんなナイスな拘りに、向上心と意欲をグイグイ感じる優店ですね^^また〜