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「四川味噌つけ麺 (980円)」@TSURUMEN 大阪城北詰店の写真12/16 12時50分頃 初訪問

【スープ】
鶏白湯ベースの味噌味とのことですが、これは坦々チックなドロドロスープでうまい。山椒とご覧の通りのラー油でかなり辛めの仕上がりです。ムセました(汗)。割りスープは魚介メインですが、ラー油が残っていてやっぱり辛い(汗)。

【麺】
平打ち細麺。全粒粉が見える自家製麺。これは柔らかチュルチュル麺でまいう〜ですね。柔らかいとしまりがなくなるパターンが多いですが、これはチュルチュルでもしっかりしてますね。

【具】
チャーシュー、ねぎ

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

はじめましてっす!
コレ、激しく旨そっすね〜
近々行っちゃいそっす^^

FUMiRO | 2012年12月18日 17:50

二三郎さん、はじめまして〜

>コレ、激しく旨そっすね〜
>近々行っちゃいそっす^^
見るからにうまそうでしょ〜。うまいんすよ!
レギュラーメニューが沢山あるけど、全部うまそう(笑)

うなぎラーメン | 2012年12月19日 00:03