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コメント
相変わらず朝お早いですね。
此処、お客さんの入りはどうですか？
1席空いていたとのこと、まずまずなんですかね。
らーめんで再訪目論んでます。
あと3回。今週中ですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年10月29日 07:27おはようごさいます！
汁そばで再訪を検討しております(^ｰ^)
けど久しぶりにこのつけ麺の感じも味わいたいです(^ｰ^)
King Tetsu(なの？) | 2012年10月29日 07:42こんにちは。
麺が美味しそうですね。
最近入谷界隈に行けてなかったですが、
こちらの店が有りましたよね。
今度時間を作って行かなければなりませんね。
ayashi | 2012年10月29日 08:37KMです。
そういえばこの系統はご無沙汰です。
ヤッパリたまに食べたくなりますね。
甘みもポイントになるのでしょうね。
KM | 2012年10月29日 10:10綺麗に麺が盛られているので好印象ですね。
全くノーマークのお店でしたが、間違いないお味だと云うのは解ります。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年10月29日 10:52おはようございます。
なかなかな評価だったようですね。
私はつけ麺はつけ汁が嗜好からチョット外れてしまいましたｗ
らーめんも食べてみたいので、再訪したいと思ってますよ～
Stag Beetle | 2012年10月29日 11:38どうもです～。
おぉ、良い点数が出ましたね～。
甘辛酸はあまり無かったですか～。
やっぱり私の時はちょっとブレてたのかなｗ
つけ麺のリベンジもしないとですが、中華そばに惹かれちゃいそうです。
おうじろう | 2012年10月29日 14:54こんにちは！
ここ、また食べに行きたいです！！私はここの苦いつけ汁好きなんですが
ちょっと味が変わったみたいかな？？気になるので今度行ってみます。
Hiroshi | 2012年10月29日 17:07ＹＭＫさん、kaitです。
旨そううですねえ。
麺が特に。
どこかでつけ麺食べよう。
kait | 2012年10月29日 18:27どーもでっす！
おっ、“晴”って名に激しく反応しましたわ〜
この手の濃厚豚魚、久々に食べたくなりましたん^^
てか、あと3つ〜
FUMiRO | 2012年10月29日 18:29こんにちは。
こちら、この夏にオープンしたばかりの今年の新店ですね。
オーソドックスな豚魚つけ麺は、なかなかレベルが高そうです。
ラーメンの方も良さそうですね♪
NSAS | 2012年10月29日 20:49毎度～
またおま系でも、苦甘なんで目新しくもあるよね～ｗ
汁そばも食べたいわ～
アカンな～同好会 | 2012年10月29日 23:36どもー。
ここのつけ麺は，豚魚でも独特のインパクトがあってイイですね～。
あと３デスか。
当然だけど追いつけなかったかなｗ
Ra.Ibasen | 2012年10月30日 00:43こんばんは～
高得点だ！
美味しそうですね～
入谷ですか・・・学生時代にバイトしとりました^^
行ってみたいな
Gonta | 2012年10月30日 01:40こんにちは。
キッチリと人気店になってきましたね。
比較的行き易い場所ですので、機会があればです。
もう「アナタ、どなた？」的な事は聞かれなさそうでしょうし。。
hima | 2012年10月30日 05:57麺がうまそうですね。。
入谷ですよね。。
引越し先、実家からも近いのでチャンスあれば。。
あれ？？つけ汁甘いんですか？？
こう | 2012年10月30日 10:32どうも～
ここは最重要課題店の一つなんですが、なかなか赴く機会に恵まれなかったもので…。
１１月になったら行きますよ～！
corey（活動終了） | 2012年10月30日 13:10こんばんは。
お、逝かれましたね！
やはりかなり旨い１杯のようですね～
私が食べたモノは何だったのでしょうか？（涙）
ぽんたくん | 2012年10月30日 20:49お、これはなかなか旨そうですね〜。
豚魚系もやっぱりまだまだ行けるお店はいけますよねぇ。
ってかここの店名を見ると、いつも大森のあのお店が思い浮かんでしまいます。。。
タム6000 | 2012年10月30日 22:27こんばんは～。
つけ汁がだいぶ改善されたみたいですね！？
是非また頂いてみたいと思います。
でも次は中華そばでコンプ狙ってからつけかな♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2012年10月30日 23:24どもー
Ｙちゃんのレビューでつけ麺にしたんよ～（笑）
もう少しつけ汁が多いと印象もアップでした。
気さくな話好きな店主さんで再訪はアリアリです！
ユー坊 | 2012年11月6日 09:18
平日ランチで訪問。１２：１０過ぎ。
タイミング良く１席のみ空席を確認後、店内食券機で標題チケット購入し席を陣取る。
中盛り３００ｇまで同一料金との事で、そちらを所望。
水で喉を潤す事数分でサーブ。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/157846383?size=1024
麺を素のまま頂くと、
キンキンに冷えた温度で〆られており好印象。
麺肌が艶やかで、ツルモチっとした食感と舌触り。
それと何と言っても、噛む毎に小麦のよい風味が鼻腔を抜け、実に美味しい麺。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/157846331?size=800
その麺を、ガバッと掴み、つけ汁に浸しズバッと行く。
【つけダレ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/157846292?size=800
つけ汁は所謂豚骨魚介の類。粘度質レベルは中クラス。
動物系由来の甘味が印象的で、魚介系の芳ばしさとのマッチングは調和がよろしい。
甘味、辛味、酸味いずれも突出する事なく、
柑橘系アクセントの無いバランス型のつけ汁。
具は、海苔、穂先メンマ、バラチャーシュー、斜め切りされたネギの構成。
【穂先メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/157846280?size=800
どれも無難に美味しい、各アイテム。
中でも穂先メンマは絶品。柔らかく、甘すぎない味付け、塩梅共に非常に満足いく物。
気が付けば、概ね麺がなくなり、タイミングを見計らってスープ割を所望。
ブーメラン方式でリターンされた物に、残しておいた麺を投入しプチラーメン風に楽しんだ。
【スープ割】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/157846216?size=800
因みに、割スープリクエストの際、
新規でネギ増し、チャーシューを足してくれるのもポイント高し。
お隣で食べていらした、ラーメンも気になるところ。
折を見て再訪したい。