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「濃厚つけ麺 780」@麺処 晴の写真7/16(月) 18:50 初訪問

海の日。休日出勤。電車空いてますね~。そこだけは良いかも…。
仕事終了後、鶯谷で下車。歩いて15分ぐらいですかね~。上野から行くのとどっちが近いかな?
まぁ鶯谷でしょうね。
ここは皆さんのレビュー見てて行ってみたくてウズウズしてた店ですwww この辺りはもろ行動範囲ですからね~。いいなwww

先客2名です。若い店主さん1人で切り盛りしてます。笑顔・接客が良いですね~。
券売機は無いんだ。それでは口頭で注文します。初訪問ですので標題を注文です。
と言いますか皆さんこのつけ麺食べて高評化連発。これは食べとかないと…ですよね~。
中盛りまで同両金です。でも並盛りでお願いしました。

着丼。記念撮影。塩師匠のレビュー見てたからドキドキしたんですが…。ははは。特になし。
丁寧に盛り付けられた麺が美しい。作ってるのをずっと見てたんですが湯切りも完璧。ピカピカしてます。まずは麺からいただきます。
『村上朝日製麺』の特注品。丸い切り刃の極太麺。食感がモチモチしてます。ツルツルモチモチ。
コシもしっかりあります。この麺美味いです(^^)

つけ汁は?小鍋であっためてるのをみてたら、カレー煮混んでるのかと思ったwwwww ボコボコしてるもんww これは超弩級の濃厚な豚骨魚介。こりゃこりゃって感じです。
麺をドボン。これは物凄い粘度です。ウマ~~~~イ。なんだこれ?? 濃いな~。
塩分も高めでショッパイんですが、豚骨と魚介が物凄い旨味を出してるんで全然問題無し。
見た目は良くある濃厚豚魚。でも他のとはちょっと違う個性的な味。
甘味が無いですね。で逆に魚介の苦味?エグミじゃないよ。鯵節中心らしいんですがほろ苦さと、豚骨の甘味が両立した良い感じの味なんですね~。う~~~んこれは…。メチャメチャ好みですね。今まであんまり経験したことのないテイスト。おもしろい!美味い!!!
このド級の濃厚つけ汁にはやっぱり噛みごたえのある麺が合いますね。両者相性バッチリwww

この濃厚タイプには珍しい穂先メンマ。柔らかいんだけどサクサクして美味いで。
チャーシュー厚切りのカット。肩ロースの半生。こりゃ美味い。つけ汁と合います。
ネギも良いね。全体的に濃いめの味付けだからネギの清涼感が良いじゃん良いじゃん。

完食!!スープ割!! んっ?ラーメン用のスープ??しかもチャーシューとネギの追加。
サービス良いですね~。なんて贅沢なんでしょ~~~。最近はポットが置いてあって勝手にどうぞ的なお店が多いですよね。店主自らが最後のスープ割まで楽しんで欲しいっていう気持ちがありありと解りますね。これは嬉しいです。
濃厚な豚魚がさらに美味しくなりますね。一滴残らず完飲です。美味かった!!!

久し振りに唸らされました。麺。つけ汁。最後のスープ割。接客。
凄い新店が出来ましたね。あっさり系の中華蕎麦もあるんですね。でも、興味はあるけどもう一回このつけ麺頼んじゃいそうです。う~ん美味かった。通います。

店主さんの言葉使い、笑顔も素晴らしいですね。
ご馳走様でした。メチャメチャ美味かったです。う~~ん。やられた。今回はKOです(^-^)/

投稿 | コメント (42) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

毎度~

高評価やね~
汁そばも、ありそうで無い味わいやったかも~

アカンな~同好会 | 2012年7月18日 23:49

どもー。

土曜はここにしようかな~。
多分イク!

Ra.Ibasen | 2012年7月18日 23:52

まいど~~

大台超えましたね~
この時期はつけ麺が美味しいですね。
入谷かぁ・・・BMしていつか追随します。

| 2012年7月18日 23:55

どもですw

出ましたね高得点!
鶯谷か・・・行けなくもないかな^^

taizoff(ダイエット中) | 2012年7月19日 00:04

こんばんは。
私は明日、上野方面に出張です。
とても美味しそうなお店ですね。
これは食べに行っちゃおうかな!?

百家争鳴 | 2012年7月19日 01:16

塩爺ともども高評価、追っかけるしかないなー。
で、「名を名乗れ」はなかったのですね、よかったよかった。
大胆・剛健にして、さりげなく芸が細かい、
名店とはそういう店なのだと思い知らされますねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年7月19日 01:55

どうも(^ ^)

高得点ですねー。こりゃ訪問するしかない。
明日行こうかなー。

そうた | 2012年7月19日 05:54



絶賛やね。

写真、怒られたわけぢゃないからね。

名を名乗れ~ってか~

おはようございます。
上野だったら行動範囲です。
これは食べたい!

あらけん | 2012年7月19日 08:10

どもです!
一度だけ目黒屋いただいてますが
そこの出との事で、非常に気になってます!

YMK | 2012年7月19日 08:29

こんちくわ~。

ウマいっすよね~ これ。
次回は中華そば食べたいです^^

富士山 | 2012年7月19日 10:02

どもー

お、中々良さそうですね!
ここなら、したんさんの帰路エリアから守備範囲ですね。
気になっているお店ですが、僕の職場からはちょっとアクセスが悪いんです。。
近いうちに突撃してみますわ!

ユー坊 | 2012年7月19日 10:31

どうもです~。

実は前店に行こうとしたらすでに閉店してて、コチラのオープン情報が張ってあり、情報は得ていたんですが…
まだ行けてません~、行動圏なのに(汗)
大台に乗るつけ麺ですかぁ~。
濃厚豚魚はちょっと最近アレなので、あっさりからいこうと思ってるんですが。
なんかコッチも良さそうだなぁ。。。

おうじろう | 2012年7月19日 14:20

どもです!
これはやはりお邪魔すべきと感じました^^
来週早々には行ってみます!!

King Tetsu(なの?) | 2012年7月19日 16:21

こんばんは。

おおおおお 行ったんですね!

しかも高得点!!!

いや~ 俄然行きたくなってきました。

Stag Beetle | 2012年7月19日 19:12

どうもです!

私もここは注目していますよ!
そのうちいくとは思いますが、何か行きづらさを感じています(汗)

じゃい(停滞中) | 2012年7月19日 20:15

おはようございます~

皆さん高評価ですね~
早く行ってみたいですが・・・
なかなかチャンスが巡ってきません。
つけ汁味わいたいです~

らーめんじじぃ | 2012年7月20日 10:10

会長まいど。
美味かったね~。
独特な感じのつけ汁でしたね。
汁ソバも楽しみです。でもまたつけ麺行っちゃうかもな~。

したん | 2012年7月20日 15:43

イバセンさんまいど。
濃厚好きには良いんじゃないかな~。
土曜日行ってらっしゃいw

したん | 2012年7月20日 15:49

hmさんまいど。
美味いよ。台東区は歩いて回っても楽しいですよ。
機会があれば是非。

したん | 2012年7月20日 15:50

taizoffさんまいど。
行きやすいでしょ。常磐線で。
上野からでも歩いて行けるよ。
ちょっとあるけどwww

したん | 2012年7月20日 15:52

百家さんまいど。
上野出張。
どうでした。
行きたいお店たくさんでしょ(^^)

したん | 2012年7月20日 15:53

猫さんまいど。
まだ名店かどうかはわかんないけど…。
可能性はあると思うな~。
今がチャンスかも。

したん | 2012年7月20日 15:54

そうたさんまいど。
行ってらっしゃいwww

したん | 2012年7月20日 15:55

師匠まいど。
レビュー見てたからドキドキしましたよwwww
まぁ~俺はまだまだって事ですかね~www
ラーメンオーラ出し過ぎなんじゃないwww

したん | 2012年7月20日 15:57

あらけんさんまいど。
常磐線組には行きやすいね~。
行ってらっしゃいww

したん | 2012年7月20日 15:58

YMKさんまいど。
目黒屋さんは未訪なんですよ。
やっぱり同じ感じなんですかね?

したん | 2012年7月20日 15:59

富士山さん。
コメントありがとうございます。
レビュー参考にさせてもらいました。
美味かったですよ。
今後ともよろしくお願いします。

したん | 2012年7月20日 16:01

ユー坊さんまいど。
たまには上野経由でも良いんじゃない。
気に入りましたよwww

したん | 2012年7月20日 16:02

王子さんまいど。
あっさりはどうなんだろう?
それほど期待させられる出来だったんだけど。こってり。
もろ守備範囲じゃない?
訪問も時間の問題でしょwww

したん | 2012年7月20日 16:06

Tetsuさんまいど。
ツイッターもよろしくどうぞwww
行ってらっしゃいませ。

したん | 2012年7月20日 16:09

スタビーさんまいど。
レビュー楽しみにしてますよwww
最近オープンの新店はレベル高いですね。

したん | 2012年7月20日 16:11

じゃいさんまいど。
行きづらい??
でも行ったほうが良いよwww

したん | 2012年7月20日 16:12

らーじいさんまいど。
美味しかったですよ。
人気店になる前に是非!!

したん | 2012年7月20日 16:13

まいど~

旨そうなので、BMしておきます。
鶯谷で下りるんですね!

tomokazu | 2012年7月20日 22:23

まいど。
一番良いのは日比谷線の「入谷」下車。
JRだったら鶯谷ですね。
機会があれば是非どうぞ。

したん | 2012年7月20日 22:34

唸りましたか・・・・。
自由な時間ができたら、速攻で行かなければなりませぬな。
超濃厚がブーム過ぎたと思い込んでたらあきまへんです。
ここは・・・追随いたしたいです。

とまそんさんまいど。
唸っちゃいました。
濃度もそうなんですが、ビターテイストの味わいが…。
あんまり食べた事のないつけ汁でした。
ストライクでした。

したん | 2012年7月22日 07:42

まいど~

濃厚好きにはたまらん感じやね~
今のうちに行っとかないとな~

ジン1971 | 2012年7月22日 14:12

ジンさんまいど。
あの濃度は凄いねwww
今のうちいっとかないとですな。
行列しそうwww

したん | 2012年7月22日 15:07

したんさん
泉と申します。
コメントありがとうございました。
お返事遅くて申し訳ございません(汗)
こちら、居心地のいいお店になりそうな気配ですw
鴬谷は通勤経路なのでつけ麺での早めの追随を敢行しようと思っております!!
つけ麺でKOされたいっすww

今後ともよろしくお願いいたします!!

| 2012年7月23日 22:38

泉さんまいど。
ありがとうございます。
よろしくお願いします。

したん | 2012年7月23日 23:56