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久しぶりの訪店。開店数分前到着。寒く、風が強い中でも数名の外待ち。自分も後ろへ続きます。11時ちょうどに開店。暖かい店内へ。表記のメニューをオーダー。10分弱での提供。変わらずの洗面器スタイル。寒かったのでたっぷりのスープがありがたいです。麺とのバランスを考えずにスープを啜れます。マイルドな動物出汁に優しくしっかりした煮干出汁。香りも良く、レンゲが止まりません。妙に懐かしさを感じる美味しいスープです。麺は並太ほぼストレートタイプでツルツルした食感。スープとの相性良く、こちらも美味しい。具は叉焼、ワンタン、海苔小、なると、メンマ、刻み葱とトッピングの煮玉子。ワンタンはチュルチュルといった感じで啜れるタイプ。餡は肉系のシンプルなもの。もう少し楽しめる具になったら嬉しいかな。煮玉子は味付け薄めで、黄身がゼリー状になっているタイプ。店内は御夫婦で切り盛り。寡黙なご主人と愛想の良い奥さんの良いコンビで微笑ましく感じます。店舗裏に駐車場が2台分用意されていました。
久しぶりの訪店。
開店数分前到着。寒く、風が強い中でも数名の外待ち。自分も後ろへ続きます。
11時ちょうどに開店。暖かい店内へ。
表記のメニューをオーダー。
10分弱での提供。変わらずの洗面器スタイル。
寒かったのでたっぷりのスープがありがたいです。
麺とのバランスを考えずにスープを啜れます。
マイルドな動物出汁に優しくしっかりした煮干出汁。
香りも良く、レンゲが止まりません。
妙に懐かしさを感じる美味しいスープです。
麺は並太ほぼストレートタイプでツルツルした食感。
スープとの相性良く、こちらも美味しい。
具は叉焼、ワンタン、海苔小、なると、メンマ、刻み葱とトッピングの煮玉子。
ワンタンはチュルチュルといった感じで啜れるタイプ。
餡は肉系のシンプルなもの。もう少し楽しめる具になったら嬉しいかな。
煮玉子は味付け薄めで、黄身がゼリー状になっているタイプ。
店内は御夫婦で切り盛り。寡黙なご主人と愛想の良い奥さんの良いコンビで
微笑ましく感じます。
店舗裏に駐車場が2台分用意されていました。