久々に「美登里」さんへ。
今日は生卵トッピングにチャーシュー丼￥250を追加。

いつもどおりの素晴らしい白金の豚骨スープだが、
今日のは幾分薄めに感じた。色も若干淡い・・・？
固麺をリクエストしてやっと普通くらいの固さの麺。
柔らかいチャーシューと生卵が見事なコントラスト！
そして相変わらずの旨く存在感のある有明産の海苔！！
いずれもが抜群の具材であり、このラーメンには不可欠だ。

一緒に頼んだチャーシュー丼はかなり微妙な丼だった。
当たり前だが、白飯にチャーシューを乗せて紅生姜とネギを入れただけ。
チャーシューは一般的なタレに漬け込まれた濃味タイプではないので、
ほとんど味がせず芸のない代物になってしまっている。
味付けをもっと工夫するか、別タレを置いてほしいと思う。
仕方なく醤油を掛けて食してはみたが、あまり美味しくはなかった。。。
スープを掛ける手もあったが、叉焼がまんまダブるのでこれも微妙。
ラーメンだけではちょっと物足りない時は、大盛￥100か２玉￥150プラスで
ラーメンの素晴らしい世界観のみで食べ終えた方が無難である。。。
ご馳走様！