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「牛すじカレー + アメ玉」@麺舎 ヒゲイヌの写真二日酔い気味でちょい胃弱な状態。食べるのが申し訳ないコンディションだが・・・カレーつけ麺を強行オーダー。

甘旨~いカレーつけ麺だが、カレーはさほど主張せず、魚介のシャープな味わいが心地よく感じられる。つけダレはさらりとしたタイプで平打ちやや縮れの麺は相性よく馴染んでる。
チャーシューの代わりに入っている牛筋は固さを残したタイプだが、味がよく染み込んで単体でご飯と一緒に食べても美味しそうだ。
味玉である「アメ玉」はネーミングに納得の逸品。まさに水飴みたいにねっとり固まった黄身まで甘い味付けがほどよく染みている。全体的にいい仕事が光る。とはいえちょい値段が高い。

ごちそうさまでした!

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