2011/9/24
大阪へ家族旅行です。朝早くの出発。大阪の街を食べ歩き、さらに夕食を頂くとどっと疲れが出たようでホテルで一休みのつもりが、そのまま落ちちゃったようです。夜中に喉が渇き目が覚めてしまいました。水分補給ついでに外を徘徊します。夕食も早めだったためお腹にも余裕があるのでラーしちゃいます。
時間も時間なんでお店は限られてくるでしょうが、今回はあかいら！師匠からアドバイスを頂いていたのでコチラへ迷わず。ホテルからも割と近かった。

店頭の看板で角ふじ麺の写真が飾ってありますが、夜中の寝起きの状態では、とてもおいしく頂けそうにありません。おとなしそうな味玉ラーメンに体が欲するままにビールを。
周辺はまだまだ人通りがありますが、先客は無し。結局、終始お店は貸し切り状態でした。
食券を渡すと冷えたビールが。お店は店主さんお一人でやってらっしゃるようでビールとグラスを置いていくと奥の厨房に入っていってしまった。節電のためか少し薄暗くバーのカウンターのような席に一人ポツネンと置き去りにされた気分でビールを飲んで待ちます。

残ったビールをグラスに注ぎ終わったころ着丼です。
白い丼に白いスープ、真っ白な白髪ネギに真っ赤な唐辛子パウダーが生えます。残ったビールを飲み干し、メンマを一本口に入れ、寝ぼけ眼でまぜまぜ。
レンゲを手に取りスープを頂きます。鶏白湯の旨みと豚骨の旨み上手く絡み合うウマなスープ。濃厚なコクを感じながらしつこさはない。寝起きの舌にも伝わるしっかりしたウマなスープです。
麺は、ストレートの中麺。やや柔らかめに茹でられていますが、今の私の状態では口当たりも良く悪い印象は無い。スルスル入る感じです。
具は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、白髪ねぎ。写真を見るとネギのようなものが乗ってますね。寝ぼけ眼でまぜまぜしちゃったもので、よく覚えてませんが、チャーシューを食べた時にネギ塩ダレのようなおいしい味わいをした事を覚えています。それが乗っていたようです。もう一枚のチャーシューが、あかいら！のおっしゃるワインで煮込んであるものなんですかね。芳醇な香りのお肉でそちらもウマな記憶が。味玉もトロトロで黄身の味が濃厚。その他はあまり覚えて無いが、寝ぼけ眼の酔っ払いにこれだけ味を記憶させるとは、なかなかやります。

もっとちゃんとしたコンディションで食べなかった事を少し後悔。
奥に隠れた店主さんに「ごっそさん」って大きな声を掛け退店です。機会があればまた。