つくし野ラーメン隊1号さんから悲しいニュースが飛び込んできたんでいても立ってもいられなくなり訪問です(^^)／~~~

限定黄金最終章～スッポンの巻～（9/16～9/18）本日が最終日になります。
車をブッ飛ばして35分位でほぼ開店時間に到着です。
お隣のパチ屋さんが新装開店のようで駐車場も込み合っていました。

先客4人に続き店内へ入り店主へご挨拶。後客4人。店主に助手の2人体制。
助手さんも誰かに似てるんだよなぁ～そうそう・・・って固有名詞は厳禁なんですよね～・・・つまらん・・・接客丁寧で好印象です。頑張ってくださいねぇ～ｗ

今日も他用があったので今回も最終章の黄金はあきらめてたんですが・・・よく分らん使命感に襲われ来てしまいましたｗ
予約も入れずに行ったので片手バージョンは予約完売とのことです。仕方なく素らーめんでお願いします。
忙しい合間に歓談させていただきましたが、今回の鼈の仕入れも色々とご苦労があったようで何とか急遽九州から仕入れたそうです。鼈の話は去年の暮れから聞いていたんでついに実現といったところですね～
有言実行される店主は流石の一言です。
鼈ラーメンなんてきっとここでしか食べれませんしもし食べれるとしてもこんなにリーズナブルにはいかないでしょうね～ｗ
こちらは店主自ら活〆して五体五臓と甲羅を赤酒で煮込んでとったコラーゲンたっぷりなスープと比内地鶏のスープを合わせたものだそうです。

発注から10分程で着ら～です。あれっ！ここここれはっ・・・
熱々で透きとおりほんのり脂の浮いたスープは旨みが閉じ込めてあって繊細で上品です。蓮華で何杯も確認してしまいました。想像とは違いとても飲みやすい優しいスープですね。
鼈の出汁とのことでもっとエグイというか何か癖のあるものだと想像していました。
麺はいつもの細麺で茹で加減硬め最高～スルパツっとした食感が好いですねぇ～♪
鶏団子は食感が確り目で肉の旨みとともに楽しみます。万能葱はたっぷり入っていて清涼感＆彩を演出しておりこの豪華な一品を支えています。海苔は麺に絡めてパクリンコ～で香りを感じつつ麺とのコラボを楽しみます。

そして鼈ですが片手は売り切れ御免だったので頭部を特別にいただくことができました。（すみません・・・）身はホロホロでゼラチンの部分も口の中でいつの間にかなくなっていきます。頭部と小骨だけ残し綺麗に食べ切りました。
昼間っから何だか漲ってきましたよ～うぉおおお～～～～ｗｗｗｗｗ　初体験でしたが今晩が心配ですｗｗｗ
最後は半ライス投入で鼈雑炊の出来上がり～スルスル～と掻き込んで大満足な一杯を完食完飲で終了することができました。いや～たまらん一杯を有難うございました。

ご馳走様でした。

ひとり言・・・
生きてるといろんなことが突然起きます。思いもしなかったことが・・・
蕾から開花してきたところです。大輪になるための試練かもしれません。
負けずに頑張って～！待ってるよぉ～♪