9/17夜の部
黄金の限定最終章とのことでかみさんと二人で来店。
店主「遅いのでスープ切れで終了するところでしたよ～」と言われながら入口の券売機で食券を購入。
食券を手渡しながらカウンター左手奥に着席。
パチンコ屋さんの開店で忙しかった話し等を聞きながら待つこと15分で登場。
真ん中にスッポンの頭が鎮座しています。
他の具は、鶏のつくね2個、のりと万能ねぎ。
さっそくスープからいただきます。
熱々のスープは、鶏のうま味が凝縮されています。
そのあとからスッポンのエキスが追ってくる感じ。
それぞれのうま味がギュッと出ているスープ。
「スープを少し残しておいてくださいね」と言われていたので、ゴクゴクと飲みたくなる衝動を抑えて麺をいただきます。
細麺は茹で加減良好で、パツンシコシコの歯ごたえ。
スープの絡みも良くスルスルと口の中に吸い込まれていきます。
鶏のつくねもスープとの相性抜群で美味い。
スッポンの頭も思ったより肉が付いていて食べ応えがあります。
骨を外し吸い付くようにいただきました。
黙々と食べ進めあっという間に麺と具を完食。
いや～美味かった！！！
店内に残されたのが二人になったので、残ったスープで雑炊をいただきました。
これがまた絶品！
「多かったら残してくださいね～」と言われたのですが････
二人で夢中にいただき完食しちゃいまいした。
再三度外視の一杯に堪能＆大満足してごちそうさま。
最終章っていうのが残念ですが、店主の気持ちは存分に伝わってきました。
店主には、健康に留意しつつ、これからも美味しいらーめんをお願いしたいと思います。