８／２１　　 PM 3：30　　 店内先客２組３人　 後続２人

【オナレポ崩れ？】

起きたらニボシい気分やったんでﾆﾎﾞﾆﾎﾞﾒｲｼﾝｸﾞ！
券売機で食券を購入し、適当に座る
店主がエグミの有無を聞かれたんでエグい方をチョイス
麺は細麺でお願いした。
店主とメイ様が犬の話をしとったんで、犬と戯れるメイ様を想像しながらほんわかしていると…

店主：「アレッ、ジンさんって確かドーベルマン飼ってなかったけ？」
拙者：「エェ～ッ！」(ｵｲｵｲ、何言わせる気だよ)
メイ様：「ドーベルマン飼ってるんですか？」
拙者：「アッ、イヤッ、そんな名前の猫がいたような…」

…メイ様～～～～～～ッ！

１２分程でニボシング！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系ニボ醤油スープ。
ニボシは真イワシ、カタクチイワシ、アジの三種だが、ダブルにはアゴが加わり４種になるとの事。
味はイワシ主体の魚群系ニボシで、前半は割と上品というか、エグミやニボ濃度が控え目でじんわりニボシング！
ただ、後半になると底に沈澱したニボシ片から旨味が次々と溢れ出し、濃厚かつ重厚なニボやんスープに変貌する
塩分濃度はやや高め、出汁の濃度に見合った感じで○

麺は細ストレート麺、茹で具合はやや硬めで良好。
毎度お馴染みの麺なんで、詳細は割愛するが、スープとの相性は申し分ないね～
麺量は140ｇとの事。

具はロースチャーシュー、味玉半分、海苔、ナルト、青菜、メンマ、ネギ、万能の構成。
お馴染みの面々なんで、詳細は割愛するが、どれも抜かりなくしっかり仕込まれとるわい

〆に提供されたライスをぶち込み、底に沈澱したニボ片と共にサルベージしてみると、かなりのニボウマシングやった。

ニボシによる覚醒が始まった気がする～