【ドラゴンラーメン】奥久慈しゃもの茨城鶏白湯(1000円)

2026.2.21　PM 4:00

フェスな気分
お祭男じゃい庵の情報により訪問。
会場に到着すると、どの店も撤収モード？
エッ、16時で終了かいな(>ω<)
まだ３店舗は営業しとるようなんで、山形煮干し中華の雲ノ糸で注文しようとしたら、怪しげなオッサンが強引に割り込んできた
店員が注意もせず普通に注文を聞いたので、不愉快になりドラゴン
口頭で注文を済ませ、その場で現金払い

当たり前やけど、会場にはもう殆ど人がおらんね(^_^;)

５分ほどでラーメンを受け取る！
スープは微かにトロ気なトロシャバ系軍鶏白湯スープ
鶏の旨味がしっかりと感じられ、なかなか濃厚だが、軍鶏白湯らしいスッキリした後味で旨し
鶏油も多めだが、サラッとして適度なコクを演出しとるね
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり飲みやすい

麺は中ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好
加水率若干低め、ツルシコモゾな食感、スープの拾いも良く旨し。
麺量は140ｇ前後と思われ、最後やから１玉入れてくれたっぽい？

具は鶏肉、ナルト、メンマ、ネギの構成。
鶏肉は適度な歯応えがあり、濃いめの味付けで旨し
ナルトは個性的なカラーリング
オメンマはシナコリ食感、柔らかくた味付けも良いが、見た目ほど存在感が無いかも

軍鶏の良さをしっかり引き出しとる感じで、イベントにしてはレベル高し