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20111/7/28 訪問久し振りの訪問、気付けば半年ぶり。以前から気になっていた"つけ麺"を中盛でオーダー。5分で登場です。大きめのつけ汁の器からには濃い色のつけ汁。煮干の香りが鼻腔をくすぐります。中細の麺は水で締められた多加水のぷりぷりな食感。ごわごわ・ざらざらな低加水の麺が好みですが、これはこれでアリ。少し濃いめの醤油、煮干の香り、ほんのりと嫌みのない甘みと酸味。思っていたより全然好み。もっと早く食べておけばよかったと後悔。夢中で頬張るうちに中盛の麺はあっというまになくなっていきます。スープ割をオーダー。煮干力がアップ。煮干特有の酸味などの風味が鼻から抜けていきます。これはもっと早く食べておくべきだった、と二度目の後悔。残りの麺を投入して完食。最後まで美味しくいただきました。次回は中華そばとつけ麺、本気で迷いそうです。美味しかったです、ごちそうさまでした。
triops
千年
わた
ラメ〜ン
もこみっち
久し振りの訪問、気付けば半年ぶり。
以前から気になっていた"つけ麺"を中盛でオーダー。5分で登場です。
大きめのつけ汁の器からには濃い色のつけ汁。煮干の香りが鼻腔をくすぐります。
中細の麺は水で締められた多加水のぷりぷりな食感。
ごわごわ・ざらざらな低加水の麺が好みですが、これはこれでアリ。
少し濃いめの醤油、煮干の香り、ほんのりと嫌みのない甘みと酸味。
思っていたより全然好み。もっと早く食べておけばよかったと後悔。
夢中で頬張るうちに中盛の麺はあっというまになくなっていきます。
スープ割をオーダー。
煮干力がアップ。煮干特有の酸味などの風味が鼻から抜けていきます。
これはもっと早く食べておくべきだった、と二度目の後悔。
残りの麺を投入して完食。
最後まで美味しくいただきました。
次回は中華そばとつけ麺、本気で迷いそうです。
美味しかったです、ごちそうさまでした。