3/2、20:15頃訪問。
わが職場のヒラマーズを召集。
今月の一品を頂きに突撃。
今月はあんかけニラ玉そば（820円）。
しいたけ、豚肉、たけのこ、にら、そして溶き卵のトッピング。にら以外は趣としてはサンラータンメンと同様というところ。
スープはいつもの老鶏スープの醤油に酸味などが加わったもの。熱々である。これもサンラータンメンと同様というところである。あんかけとはなっているが、そのとろみはちょっと弱い気はする。卵は効果的である。味わいとしては悪くない。
麺はいつものストレートの細麺。これに関してはいつもどおりよいものである。
味わいとしては悪くはないのだが、今回はちょっと納得いかない点があった。まずはにらの量。あまり多く入れすぎるのもいけないのだろうが、主役であるのにこの量というのはどうかなという疑問。次にあんかけのとろみ具合。これも過度にやりすぎてはいけないが、あんかけという以上もうちょっととろみがあってもいいのではという疑問。そして最後に思ったのはこれってサンラータンメンの劣化バージョンかという疑問。味わいが明らかにサンラータンメンと酷似しているところがあった。決してすべてが悪いということではないが、もうちょっと表題を思わせるようなところに持っていけなかったのかなという疑問符が個人的についてしまった。これについてはちょっと変えるだけでよくなりそうなので、そこに期待したい。